C'est un beau gâteau à la saveur et à la couleur de l'orange que je vous propose aujourd'hui... Essayez le... vous ne serez pas déçu... aussi beau que bon :) J'en ai profité pour utiliser.... encore... mon moule fétiche... mon moule tablette :) mais je compte bien en refaire... en version individuelle :)

C'est une recette que me vient du superbe blog de mon amie Michèle ...

Comme elle, j'ai utilisé mon thermomix...

mais si vous n'en possédez pas, un blender en plus de votre robot habituel fera très bien l'affaire :)

c'est parti pour la recette :)

 

01-Janvier-2012 0677

 

Ingrédients :

2 oranges non traitées

250g de sucre

3 oeufs

100g de beurre mou

1 yaourt à la grecque (150g) ou comme moi un yaourt nature et j'ai complété avec un peu de crème fraîche pour arriver aux 150g

250g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Eplucher une orange et prélever quelques quartiers. Les éplucher à vifs pour en garnir le fond du moule.

 

01-Janvier-2012 0673

 

Dans le bol du thermomix, mettre le reste de l'orange ainsi que la seconde orange entière avec la peau (si ce ne sont pas des oranges bios, ne mettez pas la peau).

Ajouter les oeufs, le sucre ainsi que le sel.

Mixer, vitesse turbo, jusqu'à obtenir une préparation lisse.

(si vous n'avez pas de thermomix, mixer les oranges seules dans un blender puis continuez la recette avec votre robot habituel).

 

Ajouter le beurre mou en morceaux ainsi que le yaourt.

Mixer 20 secondes / vitesse 4.

 

Ajouter alors la farine et la levure chimique.

Mixer 20 secondes / vitesse 4.

 

Verser la pâte dans le moule et cuire 45 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser tiédir avant de démouler.

 

01-Janvier-2012 0682

 

01-Janvier-2012 0688

 

Mon blog a toujours et encore besoin de vous... Merci de continuer à voter pour lui...

dernière ligne droite avant la fin du concours.. le 31 janvier...

 

blogsculinaires2012

Retour à l'accueil