Truffes au speculoos

Publié le par Patchouka

Une autre recette attendue par certains... euh pardon certaines... de mes convives...

Un petit délice.. (un petit bonbon comme dirait l'autre...) que j'ai servi sur mon assiette de dessert... avec.. entre autre... mes Mini tartelettes croquantes amandes et chocolat ..

Je n'avais au départ pas prévu de proposer ces petites gourmandises à mes invités pour Noël... mais lorsque j'ai vu la recette chez ma copinaute Maiwenn quelques jours plus tôt... j'ai craqué... complètement... !!! :)

C'est une recette extraite du livre : Fêtes gourmandes Solar

 

12-Decembre-2011 0240b

 

Ingrédients :

15 cl de crème fraîche

15g de beurre

20g de sucre en poudre

50g de speculoos

125g de chocolat noir râpé

 

Préparation :

Réduire les speculoos en chapelure à l'aide d'un bon robot.

 

Dans une casserole, porter la crème à ébullition.

Y ajouter le sucre ainsi que 20g de chapelure en poudre.

Verser le tout sur le chocolat râpé et mélanger afin d'obtenir une crème homogène.

Laisser reposer 5 minutes et ajouter le beurre mou.

Mélanger et conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

 

Verser les 30g de speculoos en poudre dans une assiette creuse.

Façonner des petites boules de taille égale (en les roulant rapidement dans la paume de vos mains) et les rouler dans les speculoos en poudre.

Conserver au frais pour les faire durcir.

 

12-Decembre-2011 0244

 

12-Decembre-2011 0240

 

Si vous aimez mon blog, continuez de le soutenir... Merciiiii :)

(vous pouvez voter une fois toutes les 24 heures..)

 

blogsculinaires2012

Publié dans Chocolat, Speculoos

Commenter cet article

fée de la foret♥ 04/11/2012 13:33


coucou patou


 tu dois etre bien occupée avec les enfants mdr!!! 


avec ce temps en plus


 voila tu avait une recette avec du sirop de barbe a papa 


la j'ai trouver le sirop mais je trouve plus ta recette mdr!!!


 les truffes je vais en faire moi j'adore les biscuit speculoos


bon dimanche de gros bisous



Patchouka 09/11/2012 21:52



oui oui je ne m'ennuie pas avec les enfants :)


pour la recette que tu cherches.. la voici...


http://chezpatchouka.over-blog.net/article-yaourts-a-la-barbe-a-papa-107867190.html


bisous bisous



29999 02/01/2012 14:12


La photo est vraiment jolie ! Bisous ! 

Océane 31/12/2011 17:51


ça doit être trop bon

oum mouncifrayan 31/12/2011 08:36


hummm, c'est très appétissant ça!!

c-line 30/12/2011 21:58


Bravo elle est vraiment superbe ta bûche!!! Passe un bon week-end, bises (AF 824)

lagrandepages 30/12/2011 17:07


Du speculoos pour sublimer des truffes : quelle excellente idée !!!


Bisous madame la gourmande ;o)

Cupcakes en folie et autres douceurs 30/12/2011 15:24


excellente idée!!!! J'adore!!!

Maiwenn 30/12/2011 14:25


Contente que ça t'ai plu et merci du clin d'oeil ! Bonne fin d'année, bises !

Délices de tous jours 30/12/2011 08:14


Miam miam quel délice, bravo !

:0014: ♥ dom ♥ 30/12/2011 07:24


816 !


Et un kilo de plus ! UN !!!


Bonne fin de semaine.
Bisoux





 

.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 30/12/2011 01:27


ça donne envie d'en manger


ti bo ma douce


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 

Carmencita 30/12/2011 00:00


miam delicieux. Apparement mon message n'est pas passé hier . J'avais voté et   tu été pile poil à 800 votes...

Val 29/12/2011 23:20


Voilà une nouvelle version que je garderai pour l'année prochaine! Bisous

Sophie 29/12/2011 23:05


Miam de bonnes truffes maisons!! et au spéculoos!!


Bonne soirée

Kakou 29/12/2011 23:03


Miaaaaaaaam !!!


Bisous ^^

Silvi 29/12/2011 22:20


gourmandes , miam !

Silvi 29/12/2011 22:18


gourmandes , miam !

cecile en balade 29/12/2011 21:58


j'adore cette gourmandise


bises

afaurore 29/12/2011 21:52


t'as pensé  à mon colis???? hi hi hi

c-line 29/12/2011 21:45


Très sympathique ces truffes, hum!! Bises et de 812 AF :)

Agnes 29/12/2011 21:09


811 AF   j aurais craqué moi aussi !!! biz et bonne soirée

macothe 29/12/2011 20:53


 gagné j ai de la bave partout ça colle berkkkkkkkk !!!!

Patchouka 01/01/2012 21:23



lol


gros bisous



macothe 29/12/2011 20:53


 gagné j ai de la bave partout ça colle berkkkkkkkk !!!!

domi 29/12/2011 20:07


Excellent !!! Voilà des truffes qui seront...hors concours....moi le mariage ( des saveurs ) me plaît.

boubou 29/12/2011 19:47


Elles me plaisent aussi c'est petites truffes!!

melle carotte 29/12/2011 19:40


Moi qui suit gourmande comme tout, j'adore !

cojocano 29/12/2011 18:25


belle gourmandise!

Minimirabelle 29/12/2011 17:54


Je valide l'idée!!!!! Je ne manquerai pas de tester tout ça!!!

Nathalie 29/12/2011 17:53


Super idée, je n'y aurais pas pensé, le spéculos doit apporter une touche très surprenante!

christèle 29/12/2011 17:49


hummmmmmmmm j'ai envie d'en grignoter une tout de suite


bisous

chantal 29/12/2011 17:41


tien, quelle bonne idée; Je vais essayer. bisous

jeanne 29/12/2011 17:39


On ne peut que bien finir l'année avec tes délicieuses gourmandises, bravo !

jacre 29/12/2011 16:28


très bonnes truffes, je t'en pique une...bonne fête

lou 29/12/2011 16:14


miam miam des truffes j'en suis baba !! bonne aprés midi bises Lou

ma-ger-de 29/12/2011 15:51


hi hi.. je les ai vues aussi!!! bisous

Sophie 29/12/2011 15:26


oh la la !! ça serait difficile de résister à la tentation de ces truffes. bonne journée

valou 29/12/2011 15:13


jolie gourmandise


bizz


valou

ManueB 29/12/2011 15:06


Cette année je n'en ai pas fait mais les truffes au spéculoss, c'est trop trop bonnnn !!!


 


bonne journée


 


manue :))

ManueB 29/12/2011 15:01


Cette année je n'en ai pas fait mais les truffes au spéculoss, c'est trop trop bonnnn !!!


 


bonne journée


 


manue :))

Doria 29/12/2011 14:56


Ce sont de biens belles truffes bien gourmandes !


Très bon jeudi,


Bisous, Doria

doudoute 29/12/2011 14:21


superbes ces truffes ;)

Eliane 29/12/2011 13:25


              
suppppppeeeeerrrr   idée !  miam                      



Hello Yolande


Les heures s'écoulent dans une joyeuse effervescence,


les cadeaux, le repas, tout se répète...  pour finir l'an 2011


  On reste Zen bien sur !
   




 

kitchenette 29/12/2011 13:12


Méga original !!! Bravoo c'est très gourmand !!


bisoussss


kiki

Stephke 29/12/2011 13:01


Mmmh elles ont l'air super bonnes tes truffes! Bravo!

Pauline 29/12/2011 11:57


Miam, trop trop bon!!! ^^

jackie 29/12/2011 11:32


miam! je crois que je n'ai plus de place pour toutes ces gourmandises, mais bon je vais me forcer un peu. Bisous

zabelle 29/12/2011 11:30


j'adore cette idée!!


merci et bonnes fêtes de fin d'année!! bises!

lesdelicesdethithoad 29/12/2011 11:18


une tuerie!!!!

Aglibouly 29/12/2011 11:15


rhooooo il faut que je fasse ce type de gourmandise très bientôt


je bave trop devant mon écran lol


merci !!!! je note je note et j'ai tout ce qu'il faut à la casa


bizz

Patchouka 30/12/2011 22:57



j'attends de tes nouvelles alors :)


tu vas te REGALER !!!


bisous



Over-Cookée 29/12/2011 10:39


Magnifique et très originales ces truffes aux spéculoos !