Twix maison ou Shortbread millionnaire

Publié le par Patchouka

Attention ... je vous préviens ... aujourd'hui, c'est une recette terrrrible que je partage avec vous ! une vraie tuerie ! un dessert à tomber par terre ! Assez calorique c'est vrai... mais il faut bien se faire plaisir de temps en temps...

J'ai eu un peu de mal à le couper... mais à part ça... hummmmm ... miammmmmm :)

C'est une recette que j'ai trouvé sur le site "l'internaute".

 

CIMG5967

 

Ingrédients :

Pour le biscuit shortbread :

120g de beurre pommade

60g de sucre

180g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

Pour le caramel (toffee) :

120g de beurre

120g de sucre

400g de lait concentré sucré (j'ai mis du non sucré... et c'était très très bon)

2 CS de sirop d'érable (que vous pouvez remplacer par du miel)

 

Pour le nappage au chocolat :

200g de chocolat noir ou au lait

 

Préparation :

Préparation du biscuit shortbread :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Mélanger le beurre et le sucre de façon à obtenir une crème.

Ajouter la farine et la levure. Mélanger et faire une boule (la texture est très légère... très fine ...)

Poser la pâte au fond d'un moule tâpissé de papier sulfurisé. (pour étaler la pâte, poser un film alimentaire dessus et l'applatir au rouleau ou l'étaler avec la paume de la main). L'épaisseur de la pâte doit être plus ou moins d'un centimètre.

Enfourner 20 minutes à 180°C (la pâte sablée sera légèrement dorée...)

 

Préparation du toffee :

Mettre tous les ingrédients (beurre, sucre, lait concentré et sirop d'érable) dans une casserole à feu doux.

Tourner jusqu'à ce que tous les ingrédients soient fondus.

Augmenter le feu pour porter le mélange à ébullition. Continuer à mélanger pendant environ 5 minutes (pour que le mélange n'accroche pas).

Le toffee sera prêt quand il nappera la cuillère...

 

Verser le mélange sur le sablé (toujours dans le moule). Egaliser le toffee (assez rapidement car il se fige rapidement).

 

Nappage au chocolat :

Faire fondre le chocolat (au bain-marie ou au micro-ondes) et le verser dessus.

Etaler le chocolat sur toute la surface.

Laisser refroidir le chocolat à température ambiante et une fois durci, le mettre au frigo.

 

Démouler et découper des petits carrés.

 

CIMG5965

Commenter cet article

zabelle 15/01/2011 14:19



hummmm! un délice découvert chez Juliettte!!


merci


bonne journée*



Patchouka 22/01/2011 22:42



merci pour ta visite


et j'espère à très bientôt :)



Juliette 15/01/2011 11:00



Merci pour cette recette testée et approuvée



Patchouka 22/01/2011 22:41



je suis déjà allée jeter un oeil sur ton blog...


tu as craque comme moi pour cette délicieuse gourmandise... ou il ne faut pas comme tu le dis compter les calories.. lol


bisous



bibiedel 15/11/2010 10:27



merci beaucoup


bonne semaine



Marie Charrier 03/11/2010 15:57



Trop bon ça !!!!



Mel1693 30/10/2010 11:09



Ohlalaaaaaa !! que ça donne enviie ! on retrouve totalement l'aspect du Twix mais en meilleur je suis sûre !! Bisous de Mel



ma-ger-de 29/10/2010 22:02



ah oui oui?? dès que j'ai 5 mn, je la fais!!! bises



Julie 29/10/2010 21:41



Ca à l'air diablement bon, à tester absolument et tant pis pour le régime ^^



barbara 29/10/2010 21:04



tout à fait la recette à lire pour m'en faire rêver la nuit !! mdrrrr !! je note, à tester bientot, merci !



gourmandelise 29/10/2010 16:52



Une vraie gourmandise ces carrés!!
Hum...



jacre 29/10/2010 11:51



je l'avais programmé pour ce week-end car il me fait très envie...bises et bonne journée



Patchouka 29/10/2010 16:08



ah haaaaa... je vois que je ne suis pas la seule gourmande dans le coin !!!! lol


bisous et bonne journée à toi aussi :)



la fée réglisse 29/10/2010 09:33


j'adore ces petits délices ! moi, pour les couper je les met au réfrigérateur et j'utilise un grand couteau passé sous l'eau chaude, le résultat est très bien ;o)
http://feereglisseregal.canalblog.com/archives/2010/04/29/17438810.html bon, sur la photo, on ne voit pas trop car je n'ai pas pensé à en prendre une avant de les emballer lol @ +++


Patchouka 29/10/2010 16:09



merci pour l'astuce... je retiens pour la prochaine série de Twix maison :)


bisous



Boudloune 29/10/2010 08:21



Ah oui,effectivement,méga tuerie!!!


Bisous.


Caro



Natthou 29/10/2010 07:50



difficile d'y résister!



domi 28/10/2010 23:29



il est mal coupé en effet, ne le présente pas à tes amis donne le moi je ne dirai rien promis ;-))))


bizzz



Patchouka 29/10/2010 16:09



j'ai de la chance.. mes amis ne sont pas difficiles... ils ne se sont pas fait prier... tout a été mangé :).. il faut que j'en refasse... je fais couler un café pour toi ?


bizzzzzz



Oranie 28/10/2010 22:14



Complètement régréssif ce gâteau, biz



sagweste 28/10/2010 22:14



arghhhh je veux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


bisou


sag



Juliette 28/10/2010 21:27



Je note cette recette ultra gourmande



dani 28/10/2010 21:14



 Je l'ai fais et c'est vrai que c'est une tuerie!!!Bisous!!



cojocano 28/10/2010 19:04



ahnnnnnnnn quelle tentation!



jeannice 28/10/2010 18:54



humm j'en croquerai bien un ^^


gros bisous



Mathilde 28/10/2010 18:20



Depuis le temps que je les vois et qu'ils me donnent envie =p



lou 28/10/2010 16:28



je l'ai vu sur de nombreux blogs, il faut qu e je me lance!! bisous



Nadine 28/10/2010 15:02



ouh làlà la tuerie



cecile 28/10/2010 14:10



miaaaam !! ultra gourmand !!  et puis avec le froid qu'il fait, il faut bien des calories ! lol !


bises



stephanie 28/10/2010 13:09



meme si c' est trés calorique cette recette est trés tentante...par contre ça serait plus facile avec des mini- moule à cake au moins pas d' ennui pour couper 


 


  bonne journée



Patchouka 29/10/2010 16:11



c'est vrai que les mini moules à cake faciliterait le découpage...


mais pour les remplir les moules... d'abord la pâte sablée... puis le caramel (et il faut faire vite.. car le caramel fige très vite..) et enfin le chocolat...


je pense que cette solution demande plus de temps....


bon le résultat sera quasiment le même... car même si la présentation n'est pas tip top... qu'est ce que c'est bon !!!! lol


gros bisous



Pauline 28/10/2010 12:37



Huuuuuuummmmmm, une tuerie, j'en bave!!! ^^



Sandyy90 28/10/2010 11:50



C'est le genre de gourmandises qu'il vaut mieux que j'évite de regarder au risque de me voir lécher l'écran LoL Bonne journée patchouka



Brigitte 28/10/2010 11:44



Une recette délicieuse, je confirme


J'en avais fait aussi il y a quelques temps.Le lien est ci-dessous.


Bises et bonne journée.


http://latabledebrigitte.over-blog.com/article-caramel-shortbread-50397886.html


 



Patchouka 29/10/2010 16:14



je vais de ce pas faire un tour sur ton blog..



ma-ger-de 28/10/2010 11:44



ah ben chez toi il y a le recette du caramel.. alors je note!! merci!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Patchouka 29/10/2010 16:15



si tu te lances dans le caramel... il faut également que tu te lances dans le reste de la recette...


c'est une vraie tuerie ! fais moi confiance !


gros bisous



Alice Tartine =) 28/10/2010 11:43



Oh mon dieu ^^ j'en veux tout de suite lol.


Merci pour la recette !


Bisous de Alice tartine =)



axoulle 28/10/2010 11:33



hum j'adore bravoo



Chilubru 28/10/2010 11:00


je l'ai faite cette recette et c'est en effet une vrai tuerie


Eva 28/10/2010 10:35



Punaise, une petite tuerie de bon matin ! Miam !


Bisous



chesapeake 28/10/2010 10:11



ça y'est je suis accro!



mamette 28/10/2010 10:09



Rhoooooooooooooooo oui une tuerie!!!!!!!!!!!!!!!!


bisous



Sophie 28/10/2010 10:02



ça, c'est de la pure gourmandise !!!! Comme ça doit être bon !



charméla 28/10/2010 09:38



halala!! j'aime ça!!!



babouchka 28/10/2010 09:33



Le régal de ma petite belle-fille.



cricridam 28/10/2010 09:33



ah oui ça c'est le bonheur en barre !!!!


Je craque



Sabrina 28/10/2010 09:19



Une pure tuerieeeeeeeeeeee!!! bravo



Juste 28/10/2010 09:10



wouah quel gâteau.....mais effectivement bien calorique....


bizzz



llysa 28/10/2010 08:42



oh ouiiiii, terrible!!!t'as bien raison, je craque!!!!!merci lol lol bisous



coriandre-et-cie 28/10/2010 08:42



oh il ressemble à mon 3 couches ... grrr c'est cro cro bon