Yaourts pommes poires cannelle façon tatin

Publié le par Patchouka

Un second dessert laitier que je vous propose aujourd'hui.. un bon yaourt maison... préparé avec ma Multi Délices.. (mais que vous pourrez également faire avec votre yaourtière classique :)  ) une recette extraite du livret fourni avec ma Multi Délices que j'ai adapté aux fruits que j'avais sous la main ..

simplement quelques pommes... ou un mélange pommes / poires pour moi...  à essayer également un mélange pommes / bananes... bref... une recette qui deviendra un classique à la maison... nous nous sommes régalés ...

 

04-Avril-2012 3223

 

Ingrédients :

Pour 6 pots :

50 cl de lait (entier de préférence)

1 yaourt nature

3 pommes

20g de beurre

1 cc de cannelle en poudre

25g de sucre roux

15 cl de crème liquide

2 CS de sucre (facultatif)

 

Pour 12 pots :

1 l de lait (entier de préférence)

1 yaourt nature

6 pommes (3 pommes / 3 poires pour moi)

40g de beurre

2 cc de cannelle en poudre

50g de sucre roux

30 cl de crème liquide

4 CS de sucre (facultatif)

 

Préparation :

Eplucher les fruits et les couper en cubes.

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Y ajouter les cubes de fruits ainsi que la cannelle. Laisser cuire 5 minutes à feu doux puis y ajouter le sucre roux. Laisser compoter puis caraméliser pendant environ 10 minutes en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. (les fruits doivent être fondants avec un peu de jus sirupeux).

Laisser refroidir avant de répartir dans vos pots.

 

Mélanger le yaourt avec un peu de lait jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajouter le reste de lait ainsi que la crème liquide et le sucre (si vous en ajoutez). Mélanger et verser dans les pots.

 

Mettre en yaourtière pour 8h  (9h si comme moi vous utilisez du lait demi écrémé..)

Laisser refroidir puis conserver au frais.

 

04-Avril-2012 3212

 

 

 

 

coccinelle 01

 

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ce serait dommage de ne pas tenter votre chance ..

 

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Publié dans Multi Délices, Yaourts, Poires

Commenter cet article

Ann'so 13/11/2013 18:09


Je suis en train de tester, pomme/coing dans la casserole actuellement :D

Cupcakes en folie et autres douceurs 25/04/2012 23:31


une délicieuse recette de yaourt que j'aurais adoré manger!!! Bises

Nath 25/04/2012 18:50


Hum, il faut que j'essaies tes yaourts en urgence ! Rhôô quelle gourmande, je suis alors !!!! Bisous Bisous

Patchouka 26/04/2012 20:24



ceux là sont particulièrement délicieux...


essaies.. tu m'en diras des nouvelles...


bizzzzz



cris 25/04/2012 15:29


Ca a l'air très bon, je me languis de tester!!!!

silvi 25/04/2012 15:04


hummm delicieux ces yaourts merci yolande

Lavoinette 25/04/2012 09:01


Ils sont tres chouette ces yahourts;bises

fée de laforêt 24/04/2012 23:44


coucou


nous des averses de grêles  jeudi il devrait faire mieux on verra bien


d'ici la 


 pas évident les enfants on  envie de jouer dehors 


bonne nuit je vais me coucher 


 trop fatiguée de gros bibi patou


 



Marie 24/04/2012 23:29


Oh là là merci pour cette recette, trop délicieuse, j'ai noté !!


Bises.

bigmumy 24/04/2012 23:28


J'aime beaucoup ce yaourt !!! bises et bonne soirée

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 24/04/2012 23:04


ta doucuer du jour me plait


je la note


tu es très douée en cuisine


un pti coucou


 


je file chercher mes enfants 


 


 


 


douce fin de journée


 


 


 


 


 


 


 


ti bo


 


 


 


•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 

salima 24/04/2012 22:57


merci pour le partage !

Céline de Cocottes et Campagne... 24/04/2012 22:32


J'ai également cette yaourtière géniale, il faudra que je teste cette recette, elle me plait beaucoup ...

Patchouka 25/04/2012 22:27



je suis accro à ma yaourtière ! elle tourne au minimum tous les 2 jours !


c'est tellement meilleur fait maison...


tu me diras si tu testes ces yaourts :)


bizzzzz



Amélie 24/04/2012 22:17


Mon chéri n'aimerait pas mais à moi ça me plait !!!
Bonne soirée, bisous

Brigitte 24/04/2012 22:10


Un vrai délice ce yaourt. j'aime beaucoup! Bravo.

Val 24/04/2012 21:55


Je les aime particulièrement ceux-là! J'ai fait une recette presque identique! Bisous

Patchouka 25/04/2012 22:27



j'ai moi aussi vraiment beaucoup aimé ..


à refaire très vite.. avec d'autres fruits :)


bizzzzz



Patricia 24/04/2012 21:50


J'ai du retard dans mes visites, peu de temps libre ces derniers jours. Au passage je me régale de tes nouvelles recettes. bises, Patricia

Carinette 24/04/2012 21:36


HUm, vraiment très gourmand, j'adore !

valou 24/04/2012 21:26


Et hop dans mes recettes à tester... trop tentante cette recette...


Bises. Valou.

Ange et Délices 24/04/2012 21:14


Ils sont super tentants, miam !!!!!


Bonne soirée

Maiwenn 24/04/2012 21:05


Il faut vraiment que je sorte la mienne du placard ! bonne soirée bises !

Laurence 24/04/2012 20:34


Merci pour ces beaux yaourts !!! Bisous

comeleo 24/04/2012 20:13


humm un bon yaourt !!bonne soirée

Cosette 24/04/2012 19:20


Ces petits yaourts ont tout pour me séduire... J'adore la version pomme-poire ! :)

l'avis (ou la vie) d'une maman 24/04/2012 19:10


mumm quelle bonne idee cette "facon tatin" ! j'adooore

corinnette 24/04/2012 19:10


voilà une bonne idée


bonne journée

jeanne 24/04/2012 19:09


Excellente association de saveurs, j'en chipe un pour ce soir, miam ! Bises

christelle 24/04/2012 19:00


Très gourmands ces yaourts! bises

Pauline 24/04/2012 18:48


Miam, j'adore ^^

ManueB 24/04/2012 18:41


quels bons yaourts, je me régale... pour la prochaine fois hi hi hi


 


biz


manue :))

chacha 24/04/2012 18:29

vraiment trop sympa ces yaourts, bonne soirée

lebon pequery françoise 24/04/2012 18:08


Délicieux! je note car je mange des yaourts tous les jours! et ceux là une réelle gourmandise!Merci et bonne soirée!

ma-ger-de 24/04/2012 18:05


rho ben là ça tourne au yaourt de luxe!!lol

Linda & Picasso ::0079::0071:: 24/04/2012 17:39


je me suis fait une recette presque pareil avec un fond de fraise ...et de la crème épaisse ....


il pleut il pleut bergère .....


je vais retourner hiberner ... réveille moi au premier rayon de soleil ...







Émile
VERHAEREN   (1855-1916)



La pluie


Longue comme des fils sans fin, la longue pluie
Interminablement, à travers le jour gris,
Ligne les carreaux verts avec ses longs fils gris,
Infiniment, la pluie,
La longue pluie,
La pluie.

Elle s'effile ainsi, depuis hier soir,
Des haillons mous qui pendent,
Au ciel maussade et noir.
Elle s'étire, patiente et lente,
Sur les chemins, depuis hier soir,
Sur les chemins et les venelles,
Continuelle.

Au long des lieues,
Qui vont des champs vers les banlieues,
Par les routes interminablement courbées,
Passent, peinant, suant, fumant,
En un profil d'enterrement,
Les attelages, bâches bombées ;
Dans les ornières régulières
Parallèles si longuement
Qu'elles semblent, la nuit, se joindre au firmament,
L'eau dégoutte, pendant des heures ;
Et les arbres pleurent et les demeures,
Mouillés qu'ils sont de longue pluie,
Tenacement, indéfinie.

Les rivières, à travers leurs digues pourries,
Se dégonflent sur les prairies,
Où flotte au loin du foin noyé ;
Le vent gifle aulnes et noyers ;
Sinistrement, dans l'eau jusqu'à mi-corps,
De grands boeufs noirs beuglent vers les cieux tors ;

Le soir approche, avec ses ombres,
Dont les plaines et les taillis s'encombrent,
Et c'est toujours la pluie
La longue pluie
Fine et dense, comme la suie.

La longue pluie,
La pluie - et ses fils identiques
Et ses ongles systématiques
Tissent le vêtement,
Maille à maille, de dénûment,
Pour les maisons et les enclos
Des villages gris et vieillots :
Linges et chapelets de loques
Qui s'effiloquent,
Au long de bâtons droits ;
Bleus colombiers collés au toit ;
Carreaux, avec, sur leur vitre sinistre,
Un emplâtre de papier bistre ;
Logis dont les gouttières régulières
Forment des croix sur des pignons de pierre ;
Moulins plantés uniformes et mornes,
Sur leur butte, comme des cornes

Clochers et chapelles voisines,
La pluie,
La longue pluie,
Pendant l'hiver, les assassine.

La pluie,
La longue pluie, avec ses longs fils gris.
Avec ses cheveux d'eau, avec ses rides,
La longue pluie
Des vieux pays,
Eternelle et torpide !

loloche 24/04/2012 17:25


hummmmmmmmmmmmmmmmmmm interressant ce parfum !!!!! pour tout te dire j'ai pas encore trop osé les fruits dans les yaourts maison !!!!!


bisous loloche

Patchouka 25/04/2012 22:14



c'est super bon.... par contre.. il faut impérativement utiliser des fruits cuits..


avec des fruits crus, le yaourt risque de ne pas prendre..


bisous



Sandrine 24/04/2012 17:15


De bons yahourts ! J'adore ! Je mets cette recette de coté pour ma future multi-délices (c'est pour bientôt :) ). Et ma filleule qui est avec moi en veut !!! :)

Patchouka 25/04/2012 22:16



waouh... j'en connais 2 qui vont se régaler ... (plus tous les gourmands qui vont goûter les bons yaourts, fromages, crèmes et flans que vous allez préparer.... :)  )


bisous



Sarah 24/04/2012 17:11


Bien gourmands, j'avais testé les yaourts façon belle helène, je note la tatin aussi  ;))


 


Bonne journée


sarah

FILSBROD 24/04/2012 16:20


je confirme cette recette est excellente, j'ai fait pommes cannelle, et poires miel un vrai régal


J'ai aussi testes yaourts aux céréales aux raisins secs un vrai succés, la prochaine fois je fais céréales fruits rouges


à bientôt

titou 24/04/2012 16:15


Coucou,


je risque de te piquer l'idée !! :)


Bizzzzzzzzzz

Patchouka 25/04/2012 21:50



aucun problème :) sers toi :)


tu m'en diras des nouvelles :)


bizzzzz



natt 24/04/2012 15:27


humm j'en ferai bien mon 4h


bonne après midi bisous

perlette 24/04/2012 15:16


HUMMM c'est à essayer çà à l'air bien bon


merci


bizz

afaurore 24/04/2012 15:10


pommes/bananes miammmm

novice en cuisine 24/04/2012 15:03


Une belle idée, bien jolie recette, miam!

catherine 24/04/2012 15:00


oh c est comique je surfais chez toi il y a une heure pour piocher une idée !


et au final je viens de mettre en route mes premiers yahourts  biscuits petit beurre !


et hop 9 h00 de cuisson (j ai pu lire chez toi que c etait mieux que 8h lol)


résultat demain matin lors de la dégustation !!! il me tarde !!!


big bisous soeurette jumelle de palais lol 

Patchouka 25/04/2012 21:50



hummm ils me tentent bien aussi tes yaourts...


alors alors ? tu t'es régalée ?


pour les 9h de cuisson.. c'est parce que je mets de lait demi écrémé..


ton verdict ?


bisous bisous soeurette



samar 24/04/2012 14:29


Pomme cannelle et mon peche mignon et ce yaourt doit etre excquis !!


bizzzzz ma belle et excellent mardi pluvieux pour nous :)

prici 24/04/2012 14:26


Miam, un régal tes yaourts!