Brochettes de dinde au sésame

Des petites brochettes qui m’ont tapé dans l’oeil chez Sherazade .. une préparation express (à peine 10 à 15 minutes) … et voilà le résultat… des brochettes originales.. jolies… et surtout délicieuses ! pourquoi ne pas y ajouter quelques légumes la prochaine fois … Sherazade propose également d’ajouter quelques herbes

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Brioche Suisse de Christophe Felder

Aujourd’hui, c’est parti pour un peu de boulange.. des viennoiseries extrêmement gourmandes … une recette longue à préparer (mais pas forcément difficile) et qui vaut vraiment le coup… une recette signée par Monsieur Christophe Felder ..donc forcément top ! tout comme Christophe Felder, je l’ai faite à l’aide de mon

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Cake au chocolat coeur noix de coco

J’avais promis à ma copine Nath de tester cette recette (qu’elle détient elle même de Chrystel.. et c’est au départ une recette de Doudoute) …. Elle et ses enfants l’avaient ADORE ! Ce cake a ravit leur gourmandise.. et une fois qu’on y a goûté. on comprends pourquoi… à la

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Miche sur autolyse, cuisson en cocotte

Depuis que j’ai mon levain… je n’arrête plus… j’avais oublié combien j’aimais la boulange…. (Manue je ne te remercierai jamais assez pour ton levain 🙂  ) Cette recette était l’occasion pour moi de tester une nouvelle technique de préparation du pain… l’autolyse.. Autolyse.. Kesako ? L’autolyse est une technique de

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