La Mouna (Brioche de Pâques)

Nous nous sommes régalés hier (et ce matin) avec deux délicieuses Mouna.. des brioches bien moelleuses, très légères mais également très parfumées. Spécialité d’Oran, les Mounas sont des brioches  traditionnellement préparées à Pâques.. nous les avons vraiment beaucoup apprécié… ces brioches très gourmandes… (et je ne vais pas attendre l’année

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Le Tourbillon défendu

Vous n’avez pas encore trouvé le dessert que vous voulez préparer pour Pâques ? j’ai peut-être LA recette qu’il vous faut.. j’ai préparé cet entremet terriblement gourmand pour Pâques l’année dernière (le temps m’a manqué pour le publier.. 😉 ) et il avait eu un grand succès.. du chocolat.. des

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Galettes de coquillettes au saumon fumé

Comment recycler un reste de coquillettes ?avec ces belles galettes bien dorées par exemple.. j’ai mis du saumon fumé.. mais pourquoi pas le remplacer par des lardons, du jambon coupé en morceaux.. nous en tout cas, nous nous sommes régalés ! aussi bien les grands que les petits ! Je

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Moelleux au chocolat express et light (au Thermomix ou sans)

Une recette express.. light… sans beurre… mais pourtant très gourmande… au chocolat ! un gâteau très moelleux, facile et rapide à réaliser au Thermomix (ou sans)…  je l’ai préparé dans mon joli moule Rosace 🙂 la prochaine fois, j’ajouterai un peu de noix de coco râpée à la pâte pour

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Crème brûlée à la fleur d’oranger

Ma fille Clara raffole des crèmes brûlées.. (c’est l’un de ses desserts préférés… après les crumbles aux pommes bien sûr… 😉  ) j’ai eu envie de lui faire plaisir ce week end avec ces petites crèmes brûlées délicieusement parfumées à la fleur d’oranger… ce fût une réussite 🙂 C’est parti

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Pain cocotte au levain et à la farine de châtaigne

Cela faisait trop trop longtemps que je ne vous avais pas proposé de nouvelle recette avec mon levain…à la maison, tout le monde en est fan.. Je vous avais proposé une recette il y a quelques jours avec de la farine de châtaigne.. des petits biscuits bien gourmands au chocolat..

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