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121 articles avec brioches

La Brioche tressée parfaite de Pascale Weeks

Publié le par Patchouka

La Brioche tressée parfaite de Pascale Weeks

Je vous avais déjà parlé il y a quelques temps du dernier livre de Pascale Weeks : "le dessert était presque parfait" paru aux éditions Solar.. J'ai testé une nouvelle recette... et cette fois encore... je suis conquise ..(c'est donc un livre que je ne...

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Quelques idées de brioches pour Noël

Publié le par Patchouka

Quelques idées de brioches pour Noël

Chaque année, je prépare avec plaisir de jolies et délicieuses brioches pour ma petite tribu... brioches avec un façonnage spécial Noël bien entendu.. je n'ai pas encore décidé quelle brioche je vais préparer cette année (je suis d'ailleurs preneuses...

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Brioche crousti-fondante

Publié le par Patchouka

Brioche crousti-fondante

Cela faisait bien longtemps (trop) que je n'avais pas publié de nouvelles recettes de brioches... je me suis replongée dans un livre que j'aime particulièrement.. "L'atelier pain de Cécile Decaux".. et j'ai eu envie de tester cette recette.. comme à chaque...

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Brioche aux mirabelles

Publié le par Patchouka

Brioche aux mirabelles

J'ai la chance d'avoir pleins de mirabelles cette année.. un fruit dont je raffole... après ma Tarte clafoutis aux mirabelles (recette ICI).. c'est dans une brioche que j'ai mis de ces fruits.. Merci à mon amie Yasmina pour cette délicieuse recette... Ingrédients...

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Kougelhopf (kouglof) alsacien au Thermomix (ou sans)

Publié le par Patchouka

Kougelhopf (kouglof) alsacien au Thermomix (ou sans)

Une recette bien de chez moi.. un Kougelhopf... une spécialité alsacienne que mon mari adore particulièrement... je vous avais déjà proposé une version ICI .. une autre au chocolat ICI... j'avais testé la recette de Christophe Felder ICI .. mais beaucoup...

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Pains au lait façon "Tangzhong" (au Thermomix ou sans)

Publié le par Patchouka

Pains au lait façon "Tangzhong" (au Thermomix ou sans)

Un peu de boulange aujourd'hui.. j'ai préparé ces Pains au lait au Thermomix mais avec votre machine à pain ou votre robot, vous pourrez également les préparer.. Mais qu'est ce que la méthode "Tangzhong" me demanderez vous ? C'est une méthode traditionnelle...

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Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)

Publié le par Patchouka

Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)

Aujourd'hui, c'est parti pour un peu de boulange.. une tarte au sucre vraiment extra ! de quoi bien commencer la journée ! Je vous indique comment la préparer au Thermomix.. mais cette recette est très facilement faisable sans.. C'est parti pour la recette... Ingrédients...

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Brioche : la meilleure ? (au Thermomix ou sans)

Publié le par Patchouka

Brioche : la meilleure ? (au Thermomix ou sans)

Vous le savez toutes et tous... j'adooooore faire des brioches..lorsque je vois de nouvelles recettes... difficile pour moi de ne pas les tester.. alors en plus lorsqu'une brioche porte ce nom.. "la meilleure brioche"... pas le choix...je DOIS la tester...

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Pogne de Romans à la fleur d'oranger

Publié le par Patchouka

Pogne de Romans à la fleur d'oranger

Comme vous vous en doutez, j'ai beaucoup cuisiné ce week end... pour régaler mes proches pour Pâques... je partagerai très vite mes recettes avec vous.. Voici pour commencer la brioche que j'ai servi à ma tribu le dimanche de Pâques... une brioche parfumée...

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