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124 articles avec brioches

Brioche de Jeanne (au Thermomix ou sans)

Publié le par Patchouka

Brioche de Jeanne (au Thermomix ou sans)

En ce moment, je fais aussi souvent que je le peux des brioches.. au plus grand bonheur de mes gourmands.. à force de voir cette recette de brioche sur les réseaux sociaux... j'ai craqué moi aussi pour cette méga brioche... méga gourmande... au moelleux...

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Pains au lait

Publié le par Patchouka

Pains au lait

Un peu de boulange aujourd'hui... Les pains au lait.. mon mari et ma fille Clara en raffole particulièrement... J'ai eu envie de leur faire plaisir ... et j'ai réussi avec ces pains au lait... hyper moelleux.. avec une mie bien filante.. miammmm.... C'est...

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Brioche "flocon de neige" saveur Nutella

Publié le par Patchouka

Brioche "flocon de neige" saveur Nutella

Une brioche que je voulais tester depuis bien longtemps... c'est enfin chose faite :) C'est au blog "Mes brouillons de cuisine" que j'ai emprunté cette recette... mais au lieu de la préparer avec de la pâte à Speculoos.. c'est avec du Nutella que j'ai...

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La Brioche tressée parfaite de Pascale Weeks

Publié le par Patchouka

La Brioche tressée parfaite de Pascale Weeks

Je vous avais déjà parlé il y a quelques temps du dernier livre de Pascale Weeks : "le dessert était presque parfait" paru aux éditions Solar.. J'ai testé une nouvelle recette... et cette fois encore... je suis conquise ..(c'est donc un livre que je ne...

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Quelques idées de brioches pour Noël

Publié le par Patchouka

Quelques idées de brioches pour Noël

Chaque année, je prépare avec plaisir de jolies et délicieuses brioches pour ma petite tribu... brioches avec un façonnage spécial Noël bien entendu.. je n'ai pas encore décidé quelle brioche je vais préparer cette année (je suis d'ailleurs preneuses...

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Brioche crousti-fondante

Publié le par Patchouka

Brioche crousti-fondante

Cela faisait bien longtemps (trop) que je n'avais pas publié de nouvelles recettes de brioches... je me suis replongée dans un livre que j'aime particulièrement.. "L'atelier pain de Cécile Decaux".. et j'ai eu envie de tester cette recette.. comme à chaque...

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Brioche aux mirabelles

Publié le par Patchouka

Brioche aux mirabelles

J'ai la chance d'avoir pleins de mirabelles cette année.. un fruit dont je raffole... après ma Tarte clafoutis aux mirabelles (recette ICI).. c'est dans une brioche que j'ai mis de ces fruits.. Merci à mon amie Yasmina pour cette délicieuse recette... Ingrédients...

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Kougelhopf (kouglof) alsacien au Thermomix (ou sans)

Publié le par Patchouka

Kougelhopf (kouglof) alsacien au Thermomix (ou sans)

Une recette bien de chez moi.. un Kougelhopf... une spécialité alsacienne que mon mari adore particulièrement... je vous avais déjà proposé une version ICI .. une autre au chocolat ICI... j'avais testé la recette de Christophe Felder ICI .. mais beaucoup...

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Pains au lait façon "Tangzhong" (au Thermomix ou sans)

Publié le par Patchouka

Pains au lait façon "Tangzhong" (au Thermomix ou sans)

Un peu de boulange aujourd'hui.. j'ai préparé ces Pains au lait au Thermomix mais avec votre machine à pain ou votre robot, vous pourrez également les préparer.. Mais qu'est ce que la méthode "Tangzhong" me demanderez vous ? C'est une méthode traditionnelle...

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