350gde quetschesenviron 15 quetsches fraîches ou surgelées
150gde sucre roux
130gde farine
50gde poudre d'amandes
2œufs
120gde beurre
+ 1 noisette pour beurrer le plat
1/2c. à soupede cannelle(voir 1 cuillère à soupe)
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Mettre le beurre en morceaux dans le bol et régler 2 min 30 / 50° / vitesse 1. (sans Thermomix : faire fondre le beurre au micro-ondes).
Ajouter tous les autres ingrédients sauf les quetsches et mixer 1 minute / vitesse 3. (sans Thermomix : ajouter tous les autres ingrédients sauf les quetsches et bien mélanger le tout).
Couper les quetsches en deux et les dénoyauter.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et disposer les quetsches dans la pâte.
Cuire au four environ 35 minutes à 180°C (Th. 6).
A la sortie du four, saupoudrer de sucre en poudre et servir tiède ou froid accompagné d'une crème anglaise.