Gâteau mexicain aux pommes
Ingrédients
- 200 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 oeufs
- 200 g de flocons d'avoine
- 75 g de farine T45 ou T55
- 2 pommes
- 75 g d'amandes hachées
- 1 c. à soupe de chocolat concassé j'ai mis 2 grosses poignées de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Faire fondre le beurre et le réserver.
- Mélanger la farine avec le sel, les flocons d'avoine, le sucre, les amandes hachées, les oeufs, le beurre fondu, les pépites de chocolat et la levure chimique.
- Eplucher vos pommes et les couper en gros morceaux.
- Verser votre pâte dans un moule puis y disposer les morceaux de pommes. Les enfoncer légèrement.
- Cuire 20 minutes à 210°C (Th. 7) puis prolonger la cuisson 25 minutes à 180°C (Th. 6).
- (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.. elle doit ressortir sèche)
- Sortir et laisser refroidir.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!