Vite vite je partage avec vous cette recette avant qu’elle ne soit plus de saison…

quoi que.. j’ai préparé cette recette avec un reste de ratatouille… mais rien ne vous empêche de la préparer avec un mélange surgelé de ratatouille… 😉 aucune raison de vous en priver 😉

Nous en tout cas… nous nous sommes RÉGALÉS !!!!

Merci Michèle pour la recette !

C’est parti pour cette recette de gâteau de ratatouille …

Gâteau de ratatouille

Patchouka

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

Temps total 45

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions personnes

Ingrédients

700 g de ratatouille cuite
70 g de polenta cuisson rapide
5 œufs
100 g de Comté râpé
100 g de parmesan râpé
200 g de jambon sec
persil
sel / poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Dans un saladier, mettre la ratatouille, la polenta et les œufs et bien mélanger.
Tailler le jambon cru en petits dés, et l’ajouter au mélange.
Ajouter ensuite les fromages râpés, ainsi que le persil préalablement haché.
Assaisonner puis mélanger le tout.
Verser cette préparation dans un moule (le moule savarin cannelé Flexipan pour moi).
Enfourner et cuire environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).
Déguster chaud ou tiède.