Velouté de pois cassés

En me promenant sur le net, j’ai trouvé une recette de « Velouté de pois cassés » sur le site d’Alec… au pays des merveilles…  ça m’a donné envie d’en faire
une pour ma petite tribu …

tout le monde a aimé … toutes les assiettes vidées …

voici la recette ….

Velouté de pois cassés

Patchouka
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 200 g de pois cassés
  • 1 carotte
  • 1/2 poireau
  • 2 pommes de terre
  • 1 litre d’eau
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Mettre les pois cassés dans le bol avec l’eau.
  • Coupez en rondelles la carotte, le 1/2 poireau et les 2 pommes de terre.
  • Placez les dans le panier.
  • Programmez 40 min / température Varoma / vitesse 1 (n’oubliez pas d’enlever le bouchon)
  • A l’arrêt, mettre tout les légumes dans le bol et mixer 1 min vitesse 6 puis 1 min en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 10.
  • Salez, poivrez.

Pour moi, la soupe était trop épaisse … j’ai donc rajouté du lait …

la prochaine fois que je ferais cette soupe (car prochaine fois, il y aura 😉  ), je rajouterai des lardons …

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