Aiguillettes de poulet  / marinade au miel à la plancha

Aiguillettes de poulet / marinade au miel à la plancha

Je ne vais pas vous faire languir trop longtemps… comme promis dans mon article de ce matin… voici la recette de la viande accompagnant mes Courgettes…là encore.. une cuisson à la plancha… (je crois d’ailleurs que je vais très vite y devenir accro à ma plancha !!!  Une cuisson ultra rapide.. et le résultat.. une viande légèrement croustillante à l’extérieur et bien moelleuse à l’intérieur.. un régal !

C’est parti pour la recette…

Aiguillettes de poulet / marinade au miel à la plancha

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
de marinade 2 h
Type de plat Viandes
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 escalopes de poulet
  • pour la marinade :
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 2 c. à soupe de vinaigre
  • 1 c. à café de concentré de tomates
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 pincée de piment en poudre plus si vous le désirez
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Couper les escalopes de poulet en lanières.
  • Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un saladier.
  • Y ajouter les lanières de poulet et mélanger.
  • Couvrir de film alimentaire et réserver au réfrigérateur pour au minimum 2 heures.
  • Faire chauffer votre plancha.
  • Égoutter votre poulet puis le faire cuire à la plancha en le retournant régulièrement.
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