Pour faire plaisir à mes loulous, je leur ai préparé cette petite mousse toute simple.. prête en un rien de temps…délicieusement régressive..
Encore une fois, cette recette est extraite du livre « Cuisine de marques » paru aux éditions Solar.
C’est parti pour la recette de cette mousse régressive au Bounty…
Mousse régressive au Bounty
Ingrédients
- 3 Barres de Bounty
- 5 c. à soupe de lait
- 2 œufs + 1 blanc
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation
- Couper les barres Bounty en morceaux et les mettre dans une casserole avec le lait.
- Faire fondre à feu doux en mélangeant régulièrement, puis retirer la casserole du feu.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les 3 blancs d’œufs en neige ferme.
- Ajouter les 2 jaunes ainsi que la crème fraîche dans la casserole contenant les Bounty fondus. Bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige.
- Répartir cette préparation dans des ramequins. Réserver au réfrigérateur pendant 3 heures au minimum avant de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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