Gâteau magique au Nutella

Gâteau magique au Nutella

A force de voir passer des photos de ces gâteaux magiques un peu partout… moi aussi j’ai craqué ! enfin…. re-craqué… 😉 je vous avais déjà proposé une version au chocolat il y a quelques temps ..voici aujourd’hui une nouvelle version très très gourmande…. au Nutella… hummmmmmm

mais pourquoi magique ? tout simplement parce qu’avec une seule pâte.. vous allez obtenir un gâteau avec plusieurs couches différentes à la sortie du four…

sympa, non ?

Cette recette est extraite du livre « Incroyables gâteaux magiques » paru aux éditions Solar…

Gâteau magique au Nutella

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Matériel

  • un moule de 20 cm de diamètre

Ingrédients
  

  • 2 œufs moyens
  • 25 cl de lait entier
  • 65 g de beurre + un peu pour le moule
  • 3 c. à soupe de Nutella
  • 53 g de farine
  • 70 g de sucre en poudre

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 160°C (Th. 5-6).
  • Peser les ingrédients et beurrer un moule de 20 cm de diamètre.
  • Faire fondre le beurre puis le laisser tiédir.
  • Dans une casserole, faire chauffer le lait. Réserver.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans deux saladiers. Blanchir les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
  • Incorporer le Nutella, le beurre fondu et la farine, en deux fois. Puis verser le lait, en deux ou trois fois et mélanger.
  • Monter les blancs en neige puis, à l’aide d’une spatule, les incorporer à la préparation précédente en deux fois. Les fouetter 5 secondes pour les casser. Verser le moule.
  • Enfourner 35 minutes à 160°C (Th. 5-6). (le dessus du gâteau doit être doré et l’intérieur légèrement tremblotant).
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