Gâteaux de pommes de terre aux lardons fumés

Gâteaux de pommes de terre aux lardons fumés

Hier je vous proposais une recette de tartelettes lardons / raclette.. que j’avais préparé dans mes nouvelles empreintes Grands Ronds Flexipan… voici une autre recette préparée dans ces mêmes empreintes… encore une idée pour un repas du soir vite prêt 🙂

cette fois-ci c’est chez ma copinaute Natt que je suis allée chercher l’inspiration.. C’est parti pour la recette…

Gâteaux de pommes de terre et aux lardons fumés

Patchouka
4.8 de 10 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 grands ronds

Ingrédients
  

  • 500 g de pommes de terre épluchées
  • 100 g de lardons fumés
  • une boule de mozzarella
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 3 c. à soupe rases de farine
  • 1/2 c. à café de sel
  • poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Râper les pommes de terre. Les mettre dans un linge propre, puis les tordre afin de sortir un maximum d’eau.
  • Faire revenir les lardons dans une poêle. Réserver.
  • Couper la mozzarella en petits cubes. Réserver.
  • Dans un saladier, mélanger les pommes de terre égouttées avec les œufs, la farine et le gruyère. Saler, poivrer. Mélanger.
  • Répartir les lardons et la mozzarella dans les empreintes. Recouvrir de la préparation précédente et enfourner environ 30 minutes à 200°C (Th. 6-7) (à adapter à votre four et à la taille de vos moules)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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3 thoughts on “Gâteaux de pommes de terre aux lardons fumés

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