Comme je vous le disais il y a quelques jours, j’étais au Salon du blog cette année .. j’ai encore pleins d’étoiles dans les yeux.. je vous en reparle très vite… voici une première recette… que j’ai eu le plaisir de présenter en démo avec mon amie Manue.. le thème de notre démo était « les légumes dans les desserts »

pour la démo, nous l’avions présenté en version individuelles.. mais voici la version « familiale »… 😉

C’est parti pour cette recette de brownies à la betterave et aux framboises…

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Brownies à la betterave et aux framboises

Patchouka

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 40

Type de plat Gâteaux

Cuisine Française

Portions brownies

Ingrédients

1 betterave entière et crue d’environ 200g 140g râpée crue
100 g de framboises fraîches ou congelées (facultatif)
3 œufs
125 g de farine
350 g de sucre
30 g de cacao noir en poudre
150 g de chocolat noir
150 g de beurre demi-sel
1 c. à café de vanille en poudre

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes) le chocolat avec le beurre.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et la vanille.
Ajouter ensuite le mélange chocolat fondu / beurre.
Puis ajouter la farine ainsi que le cacao. Mélanger.
Enfin ajouter la betterave râpée crue ainsi que les framboises puis verser dans votre moule ou vos empreintes individuelles.
Enfourner environ 40 minutes à 180°C (Th.6) pour la version individuelles ou 15 – 20 minutes pour la version individuelle.
Laisser refroidir avant de démouler.