Mes nouilles chinoises… j’en raffole.. (et vous ? si vous avez de bonnes recettes à partager avec moi… je suis d’ailleurs preneuse… 😉 )
voici une nouvelle recette toute prête.. pour un repas complet… c’est parti pour la recette…
Nouilles chinoises aux crevettes et aux champignons noirs
Ingrédients
- 400 g de nouilles chinoises
- 60 g de champignons noirs
- 200 g de pousses de soja
- 500 g de crevettes
- 2 carottes
- 1 oignon
- 5 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe de nuoc man
Préparation
- Commencer par réhydrater les champignons noirs dans un bol d’eau chaude pendant une dizaine de minutes environ. Les égoutter puis les émincer. Réserver.
- Peler et émincer l’oignon. Peler et tailler les carottes en juliennes.
- Décortiquer les crevettes.
- Faire cuire les nouilles chinoises dans de l’eau bouillante en suivant les indications sur le paquet de nouilles.
- Les égoutter puis réserver.
- Dans un wok, faire chauffer un peu d’huile. Y faire revenir les crevettes, puis y ajouter l’oignon, les carottes et les champignons. Faire revenir pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter les nouilles, les pousses de soja et la sauce nuoc man. Bien mélanger (si besoin ajouter à nouveau un peu d'huile). Terminer par la sauce soja. Mélanger et servir immédiatement.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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