J’espère que vous avez toutes et tous passé un excellent week end de Pâques… que vous vous êtes régalés et surtout que vous avez passé de bons moments entourés de ceux que vous aimez..
Nous commençons cette nouvelle semaine avec une recette tout en légèreté.. vous l’avez lu dans le titre.. c’est une recette Weight Watchers à laquelle j’ai simplement ajouté quelques dés de jambon pour en faire un repas complet.
C’est parti pour la recette…
Flan de poireaux au fromage (recette WW Weight Watchers)
Ingrédients
- 3 gros poireaux
- 1 c. à café de beurre
- 3 œufs
- 200 g de dés de jambon
- 200 ml de lait
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 4 tranchettes de gruyère
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Rincer les poireaux (conserver uniquement la partie blanche et un peu de vert).
- Les couper en deux et les faire cuire à l’autocuiseur (le Cookeo pour moi), 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
- Égoutter les poireaux en les pressant un peu pour éliminer l’excès d’eau. Les couper à nouveau et les mettre dans un plat à gratin préalablement beurré.
- Répartir également les dés de jambon.
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le lait. Ajouter la gousse d’ail pressée et la noix de muscade. Saler, poivrer.
- Verser la préparation sur les poireaux. Parsemer de petits morceaux de fromage. Enfourner pour 25 minutes.
- Déguster chaud.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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