Je vous parlais il y a quelques jours d’un nouveau moule dans ma cuisine… le moule dômes Tupperware… (un moule que j’aime déjà beaucoup 🙂 ) J’ai testé une nouvelle recette… mais version salée cette fois-ci.. toujours issue du même livret : « Les dômes » de la collection Savoir-faire. un nouveau succès..
une préparation facile et rapide.. un démoulage nickel… pour un effet « waouh » sur la table..
(peut-être une idée recette pour une entrée pour vos futurs repas de fête de fin d’année ???)
C’est parti pour la recette….
Dômes de saumon fumé (recette Tupperware)
Ingrédients
- 1 échalote
- 50 g de pousses d’épinards
- 300 g de fromage frais type Philadelphia, St Môret, Carré Frais…
- sel / poivre
- 6 grandes tranches fines de saumon fumé environ 300g
Préparation
- A l’aide de l’Extra Chef, hacher finement l’échalote épluchée. Ajouter les pousses d’épinards et hacher.
- Retirer la lame et ajouter le fromage frais. Saler, poivrer et mélanger à l’aide d’une spatule. (ne pas trop mélanger afin de conserver la consistance du fromage).
- Placer le moule à dômes dans la boîte Igloo 2,25l et chemiser chaque alvéole avec une tranche de saumon fumé en faisant en sorte qu’elle dépasse d’environ 3 cm tout autour.
- Garnir les alvéoles du mélange de fromage frais, rabattre le saumon pour fermer les dômes et tasser légèrement.
- Placer au réfrigérateur minimum 20 minutes.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
