Dômes de saumon fumé (recette Tupperware)

Dômes de saumon fumé (recette Tupperware)

Je vous parlais il y a quelques jours d’un nouveau moule dans ma cuisine… le moule dômes Tupperware… (un moule que j’aime déjà beaucoup 🙂 ) J’ai testé une nouvelle recette… mais version salée cette fois-ci.. toujours issue du même livret :  « Les dômes » de la collection Savoir-faire.  un nouveau succès..

une préparation facile et rapide.. un démoulage nickel… pour un effet « waouh » sur la table..

(peut-être une idée recette pour une entrée pour vos futurs repas de fête de fin d’année ???)

C’est parti pour la recette….

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Dômes de saumon fumé (recette Tupperware)

Patchouka
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Temps de préparation 30 min
au réfrigérateur 20 min
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 échalote
  • 50 g de pousses d’épinards
  • 300 g de fromage frais type Philadelphia, St Môret, Carré Frais…
  • sel / poivre
  • 6 grandes tranches fines de saumon fumé environ 300g

Préparation
 

  • A l’aide de l’Extra Chef, hacher finement l’échalote épluchée. Ajouter les pousses d’épinards et hacher.
  • Retirer la lame et ajouter le fromage frais. Saler, poivrer et mélanger à l’aide d’une spatule. (ne pas trop mélanger afin de conserver la consistance du fromage).
  • Placer le moule à dômes dans la boîte Igloo 2,25l et chemiser chaque alvéole avec une tranche de saumon fumé en faisant en sorte qu’elle dépasse d’environ 3 cm tout autour.
  • Garnir les alvéoles du mélange de fromage frais, rabattre le saumon pour fermer les dômes et tasser légèrement.
  • Placer au réfrigérateur minimum 20 minutes.
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