Friands à l’italienne

Friands à l’italienne

Encore une recette bien sympa pour un soir en semaine ou pour un repas du dimanche cocooning .. une recette sans prise de tête..  avec des ingrédients que vous avez normalement toujours à la maison…

à la maison, ces petits friands ont été très appréciés…

C’est parti pour la recette…

Friands à l’italienne

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 22 min
au réfrigérateur 15 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne

Ingrédients
  

  • 2-3 pâtes feuilletées
  • 200 g de steak hachés
  • 100 g de jambon cru
  • 1 boîte de tomates pelées 360g
  • 60 g de champignons de Paris
  • 2 c. à café de parmesan
  • 1 œuf
  • 1 oignon
  • thym
  • huile d’olive
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Faire dorer l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les tomates égouttées et concassées, 1 cc de thym, saler et poivrer. Faire compoter environ 5 minutes.
  • Dans une poêle, faire revenir la viande hachée et les champignons émincés pendant 2 minutes dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le jambon haché, le poivre, mélanger et poursuivre la cuisson pendant encore 1 minute.
  • Hors du feu, incorporer les tomates et le parmesan.
  • Couper des carrés dans les pâtes feuilletées (les miens faisaient environ 15 cm de côté).
  • Répartir la farce sur chaque moitié de pâte, à 2 cm des bords humides. Replier l’autre côté. Pincer les bords, dorer au jaune d’œuf et strier le dessus.
  • Réfrigérer 15 minutes.
  • Cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 220°C (Th. 7).
  • Servir chaud accompagné d’une salade verte ou d’une salade d’endives.
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