Gratin de fruits aux flocons d’avoine

Gratin de fruits aux flocons d’avoine

J’ai préparé ce délicieux gratin de fruits il y a déjà plus d’un mois ! il est plus que temps que je partage la recette avec vous ! un dessert aux fruits que ma tribu et moi avons vraiment beaucoup apprécié !!

C’est parti pour la recette..

Gratin de fruits aux flocons d’avoine

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g de rhubarbe
  • 300 g de fraises
  • 2 bananes
  • 70 g de flocons d’avoine
  • 40 g de beurre
  • 140 g de cassonade

Préparation
 

  • Éplucher la rhubarbe puis la couper en tronçons. La mettre dans une passoire, saupoudrer de sucre, mélanger et laisser dégorger pendant 2 heures.
  • Dans une casserole, verser les tronçons de rhubarbe avec 100g de cassonade (nous sommes très becs sucrés à la maison, vous pouvez aisément n’en mettre que 70g) sans oublier un petit filet d’eau. Faire cuire 25 minutes sur feu doux en mélangeant régulièrement. Laisser tiédir.
  • Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7-8).
  • Rincer les fraises, retirer les pédoncules puis les couper en deux.
  • Peler les bananes puis les couper en rondelles.
  • Répartir fraises, bananes et rhubarbe dans 5 ramequins (j’ai utilisé mes ramequins à crèmes brûlées).
  • Parsemer les fruits de flocons d’avoine, de parcelles de beurre et de cassonade.
  • Laisser gratiner 15 minutes à 220°C (Th. 7-8).
  • Déguster tiède (et accompagner éventuellement d’une boule de glace vanille)
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