Madeleines salées aux courgettes et au cumin pour l’apéro

Madeleines salées aux courgettes et au cumin pour l’apéro

Ce week-end, pour l’apéro, j’ai préparé ces délicieuses mini madeleines… 

des madeleines pour l’apéro ! c’est top ! on n’en fait qu’une bouchée.. 😉

la courgette apporte beaucoup de moelleux à ces madeleines.. à refaire très très vite…

C’est parti pour la recette…

Madeleines salées aux courgettes et au cumin pour l'apéro

Madeleines salées aux courgettes et au cumin pour l’apéro

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 2 c. à soupe de lait
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 courgette râpée
  • 2 c. à soupe de gruyère râpé
  • 1 oignon émincé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café de piment d'Espelette
  • 1 c. à café de cumin
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Ajouter les œufs battus ainsi que le lait.
  • Ajouter ensuite l’huile d’olive, les courgettes,l’oignon émincé légèrement revenu ainsi que les épices. Saler, poivrer. Bien mélanger.
  • Répartir une cuillère à café de cette préparation dans vos moules à mini madeleines.
  • Cuire 10 minutes à 200°C (Th. 6-7).
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