Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette bredeles… de délicieux petits gâteaux de Noël aux noix..
une nouvelle recette que je ne peux que vous conseiller de goûter…
C’est parti pour la recette de ces Ecus aux noix …
Ecus aux noix – Bredeles 2018
Ingrédients
Pour la pâte :
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- le zeste d’une orange bio
- 1 œuf
- 125 g de fécule
- 150 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 150 g de noix en poudre
Pour le glaçage :
- 300 g de sucre glace
- 4 c. à soupe de jus d'orange
- des cerneaux de noix
Préparation
- Commencer par préparer la pâte.
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Former des boudins d’environ 2,5 cm de diamètre. Les envelopper dans du film alimentaire et les réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th.6 ) (chaleur tournante) ou 200°C (Th. 6-7) (four traditionnel).
- Sortir la pâte du réfrigérateur puis découper des rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur. Les déposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
- Les faire cuire environ 12 minutes.
- Puis laisser tiédir les petits gâteaux avant de les napper du glaçage réalisé avec le sucre glace et le jus d’orange.
- Déposer un cerneau de noix sur chaque écu avant que le glaçage ne durcisse.
- Bien laisser sécher le glaçage avant de ranger ces bredeles dans une boîte métallique.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
D’autres recettes de bredeles / petits gâteaux de Noël par ici.. CLIC CLIC ….
Bonjour,
J’aimerais tester cette recette. Quand vous dites fécule, c’est de la fécule de quoi?
Merci d’avance
Cordialement
bonjour
personnellement, j’utilise de la Maïzena (de la fécule de maïs) mais vous pouvez également utiliser d’autres fécules.. comme celle à la pomme de terre par exemple..
bonne soirée 🙂