Mini madeleines aux olives

Mini madeleines aux olives

On continue dans la série « apéro » 😉 avec ces petites madeleines salées aux olives..

que vous pourrez déguster à l’heure de l’apéro aussi bien tièdes que froides..

C’est parti pour la recette…

 

Mini madeleines aux olives

Patchouka
des petites madeleines salées aux olives..
que vous pourrez déguster à l'heure de l'apéro aussi bien tièdes que froides..
0 de 0 vote
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
au réfrigérateur 30 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 4 c. à soupe de lait
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de farine
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 20 g de beurre mou
  • 50 g d’olives noires dénoyautées
  • quelques graines de fenouil facultatif

Préparation
 

  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait ainsi que l’huile d’olive.
  • Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que la pincée de sel.
  • Incorporer ensuite le beurre mou, puis les olives dénoyautées préalablement coupées en rondelles (ne pas oublier également d’ajouter les graines de fenouil – facultatif).
  • Bien mélanger le tout. Filmer puis réserver au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Répartir la préparation dans vos empreintes à mini madeleines puis enfourner à 180°C pendant 14 à 15 minutes.
  • Servir tièdes ou froides.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Quelques grammes de gourmandises

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette