Petits gâteaux à la confiture (Recette Tupperware) – Bredeles 2018

Petits gâteaux à la confiture (Recette Tupperware) – Bredeles 2018

Aujourd’hui jeudi.. une quatrième recette de bredeles…

une recette Tupperware cette fois.. Ma fille Alexandra raffole particulièrement de ces petits gâteaux à la confiture… je vous indique les quantités de la recette Tupperware de base.. mais personnellement j’ai doublé les doses…

C’est parti pour la recette…

Petits gâteaux à la confiture (Recette Tupperware) – Bredeles 2018

Patchouka
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 9 min
au réfrigérateur 1 h
Type de plat Gourmandises
Cuisine alsacienne
Portions 15 biscuits

Ingrédients
  

pour la pâte :

  • 150 g de farine
  • 30 ml de sucre environ 30g
  • 100 g de beurre très froid
  • 1 jaune d’œuf

pour la garniture :

  • 100 g de gelée de fruits rouges myrtilles, groseilles ou framboises
  • 50 ml de sucre glace environ 25g

Préparation
 

  • Dans l’Extra Chef, mixer la farine, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et le jaune d’œuf.
  • Ôter les lames et malaxer rapidement en prenant la pâte dans vos mains pour former une boule.
  • Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Sur la feuille à pâtisserie légèrement farinée, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (si besoin fariner un peu votre pâte si celle ci est trop collante).
  • A l’aide de découpoirs, découper les formes souhaitées puis les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
  • Sur la moitié des biscuits, découper une autre forme plus petite au centre.
  • Faire cuire 6 à 9 minutes à 200°C (Th. 6-7).
  • Dans le Turbo Tupp mixer la gelée pour la rendre plus fluide et homogène.
  • A l’aide de la spatule silicone fine, étaler 1 à 2 ml de cette gelée sur chaque biscuit plein.
  • Saupoudrer les autres biscuits de sucre glace et les poser sur les biscuits couverts de gelée.
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