Galette des rois au Nutella

Galette des rois au Nutella

Le mois de janvier n’est pas encore terminé… je peux donc encore préparer et partager avec vous de nouvelles recettes de galettes des rois.. c’est une galette bien gourmande que je vous propose aujourd’hui …

une recette que j’ai trouvé sur le blog « Popote de petit_bohnium » dans le cadre du défi « Test de recettes entre blogueurs » …

C’est parti pour la recette …

Galette des rois au Nutella

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
au réfrigérateur 30 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 1 galette

Ingrédients
  

  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 œufs
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 50 g de beurre pommade
  • 50 g de sucre en poudre
  • 5 c. à soupe de Nutella
  • 1 jaune d’œuf et un peu d’eau pour la dorure

Préparation
 

  • Dérouler une pâte feuilletée et la poser sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.
  • Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre.
  • Ajouter ensuite la poudre d’amandes, les œufs ainsi que le Nutella.
  • Verser cette préparation sur la pâte en laissant un espace d’environ 2 cm sur les bords.
  • Placer la fève (très important !).
  • Badigeonner le pourtour avec de l’eau avant de fermer avec la deuxième pâte. Bien souder les bords en appuyant.
  • Dorer au jaune d’œuf mélangé à un peu d’eau puis faire des dessins sur le dessus à l’aide d’un couteau tenu à l’envers.
  • Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
  • Dorer une seconde fois puis enfourner pour environ 25 minutes à 180°C (Th. 6).
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