Muffins au café et au pralin

Muffins au café et au pralin

C’est parti aujourd’hui pour un goûter bien gourmand.. de délicieux muffins au café et au pralin… des petits muffins tout doux… tout moelleux.. laissez vous tenter… vous m’en direz des nouvelles…

C’est parti pour la recette…

Muffins au café et au pralin

Patchouka
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 8 muffins

Ingrédients
  

Pour les muffins :

  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
  • 140 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café d'extrait de café
  • 3 c. à soupe de pralin

Pour le glaçage :

  • 1 c. à soupe de café liquide
  • 50 g de sucre glace
  • 2 c. à soupe de pralin

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Commencer par préparer les muffins.

  • Battre le beurre en pommade avec le sucre. Ajouter l’œuf entier ainsi que le jaune d’œuf sans oublier l’extrait de café. Incorporer la farine, la levure chimique et le pralin.
  • Remplir vos moules à muffins (préalablement beurrés si nécessaire) au 3/4 et enfourner pour environ 20 minutes à 180°C (Th. 6). Laisser refroidir les muffins sur une grille.

Préparer ensuite le glaçage.

  • Délayer le sucre glace avec le café. Recouvrir vos muffins avec ce mélange et parsemer de pralin.
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