Galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette

Galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette

C’est un plat complet que je vous propose aujourd’hui..  des galettes pour lesquelles j’ai utilisé un moule Flexipan que j’adore.. les grands ronds !

une petite salade verte accompagnera parfaitement ces galettes..

merci Christelle pour cette délicieuse recette… 🙂

Galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 galettes

Ingrédients
  

  • 350 g de coquillettes cuites
  • 2 œufs
  • 70 g de crème fraîche liquide
  • 75 g de râpé de jambon fumé
  • 120 g de courgette râpée
  • 1 c. à soupe de farine
  • 120 g de fromage à raclette
  • 2 c. à café de persil
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Laver et râper la courgette. Râper le fromage à raclette sans sa croûte.
  • Dans un saladier, déposer les coquillettes déjà cuites. Ajouter les œufs, la crème fraîche, le râpé de jambon, la courgette râpée, le fromage, la farine ainsi que la persillade. Saler légèrement et poivrer.
  • Mélanger.
  • Répartir cette préparation dans vos empreintes Grands Ronds posé sur une plaque de cuisson perforée.
  • Faire cuire 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6) (les galettes doivent être bien dorées et croustillantes).
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