C’est un plat complet que je vous propose aujourd’hui.. des galettes pour lesquelles j’ai utilisé un moule Flexipan que j’adore.. les grands ronds !
une petite salade verte accompagnera parfaitement ces galettes..
merci Christelle pour cette délicieuse recette… 🙂
C’est parti pour la recette de ces galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette …
Galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette
Ingrédients
- 350 g de coquillettes cuites
- 2 œufs
- 70 g de crème fraîche liquide
- 75 g de râpé de jambon fumé
- 120 g de courgette râpée
- 1 c. à soupe de farine
- 120 g de fromage à raclette
- 2 c. à café de persil
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Laver et râper la courgette. Râper le fromage à raclette sans sa croûte.
- Dans un saladier, déposer les coquillettes déjà cuites. Ajouter les œufs, la crème fraîche, le râpé de jambon, la courgette râpée, le fromage, la farine ainsi que la persillade. Saler légèrement et poivrer.
- Mélanger.
- Répartir cette préparation dans vos empreintes Grands Ronds posé sur une plaque de cuisson perforée.
- Faire cuire 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6) (les galettes doivent être bien dorées et croustillantes).
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