Cake au fromage blanc et aux pépites de chocolat

Cake au fromage blanc et aux pépites de chocolat

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de cake… (et oui… encore.. 😉 )

pour changer… les enfants ont eu envie de ressortir mon moule ballon de foot Tupperware.. 😉

Un cake bien moelleux… bien gourmand.. très simple et rapide à préparer..

merci à Delphine pour la recette 🙂 (recette avec laquelle je participe une nouvelle fois au défi Cake sucré / cake salé organisé par ce groupe :  « Tests de recettes entre blogueurs » …

C’est parti pour la recette …

Cake au fromage blanc et aux pépites de chocolat

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de fromage blanc à 0 %
  • 135 g de pépites de chocolat

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajouter ensuite les œufs, l’un après l’autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique, mélanger, puis ajouter le fromage blanc. (j’ai également ajouter une cuillère à café de vanille liquide, mais cet ajout est bien sûr facultatif).
  • Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
  • Enfin, ajouter les pépites de chocolat, mélanger une dernière fois puis verser cette préparation dans un moule à cake (ou comme moi le moule ballon de foot Tupperware).
  • Cuire environ 35 minutes à 180°c (Th. 6). (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir quasiment sèche).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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