Quiche au Bacon, Cheddar et Comté

Quiche au Bacon, Cheddar et Comté

C’est encore une recette toute simple que je vous propose aujourd’hui…

accompagné d’une petite salade verte… et hop le tour est joué… c’est un repas du soir qui est tout trouvé.. à la maison tout le monde s’est régalé !

Merci  à Delphine pour la recette…

Patchouka
Quiche au Bacon, Cheddar et Comté
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 quiche

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 200 g de bacon
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 oignon
  • 100 g d’huile d’olive
  • 150 g de cheddar râpé
  • 150 g de Comté râpé
  • 1 c. à soupe de persil lavé et ciselé
  • poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  • Pendant ce temps, étaler votre pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond à l’aide d’une fourchette et tartiner le fond avec la moutarde.
  • Couper le bacon en lanières puis le disposer sur la moutarde.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide. Ajouter l’oignon, le persil puis mélanger à nouveau.
  • Intégrer ensuite le cheddar râpé, le Comté râpé et le poivre. Mélanger puis répartir sur le bacon.
  • Enfourner 40 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Attendre quelques minutes avant de déguster.
  • Servir avec une salade verte.
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