Salade Farfalle – jambon cru

Salade Farfalle – jambon cru

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de salade de pâtes.

Toute simple… très vite faite… et grâce à laquelle, j’en suis certaine, vous allez vous régaler….

Merci à ma copinaute Michèle pour cette délicieuse recette…

C’est parti pour la recette…

alade Farfalle - jambon cru

Salade Farfalle – jambon cru

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Salades
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g de farfalles
  • 3 c. à café de vinaigre balsamique
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 grosse tomate rouge et ferme
  • 40 g de roquette
  • 8 petites fines et fines tranches de jambon cru
  • quelques tomates cerises
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Faire cuire les pâtes « al dente ». Les rafraîchir sous un filet d’eau froide et les égoutter soigneusement.
  • Dans un bol, mélanger le vinaigre avec une pincée de sel. Ajouter l’huile et bien émulsionner le tout.
  • Mélanger la vinaigrette aux pâtes, couvrir et réserver au réfrigérateur.
  • Peler et épépiner la tomate puis la couper en petits dés.
  • Tailler les tranches de jambon en lanières.
  • Au moment de servir, ajouter les dés de tomates et la roquette.
  • Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  • Servir la salade dans les assiettes puis répartir les lanières de jambon ainsi que les tomates cerises.
  • Servir frais.
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