Muffins Américains Ultra Moelleux coeur de Nutella

Muffins Américains Ultra Moelleux coeur de Nutella

C’est un goûter ultra gourmand… tout en douceur.. que je vous propose aujourd’hui..

des muffins ultra moelleux.. bref vous l’aurez compris… c’est muffins sont tout simplement extras !!

Merci aux Gourmandises d’Elo pour cette délicieuse recette 🙂

C’est parti.. go en cuisine..

Muffins Américains Ultra Moelleux coeur de Nutella

Patchouka
des muffins terriblement gourmands… petit conseil.. doublez les doses !!
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 45 min
Type de plat Goûter
Cuisine Américaine
Portions 6 muffins

Ingrédients
  

  • 190 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 ml de lait
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g de pépites de chocolat + 1 petite poignée
  • 1 pincée de sel
  • cassonade
  • Nutella

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7).
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique ainsi que le sel.
  • Dans un second saladier, fouetter l’œuf avec le sucre.
  • A l’aide d’un petit couteau, couper la gousse de vanille en deux et gratter les graines.
  • Ajouter ces graines de vanille, ainsi que le lait et le beurre fondu au mélange œuf / sucre.
  • Puis verser le mélange farine / levure chimique / sel.
  • Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Ajouter les pépites de chocolat à cette préparation et mélanger une dernière fois.
  • Répartir la moitié de cette préparation dans vos moules à muffins (beurrés si nécessaires / vous pouvez également ajouter des petites caissettes).
  • Ajouter une bonne cuillère à café de Nutella dans chaque empreinte à muffins puis verser le restant de pâte par-dessus.
  • Saupoudrer d’un peu de cassonade et de quelques pépites de chocolat.
  • Enfourner pour 5 minutes  à 220°C puis baisser la température du four à 180°C (Th. 6) et poursuivre la cuisson 20 minutes.

Notes

Petite astuce gourmande… remplacer le Nutella par de la pâte à Spéculoos ou pourquoi pas un carré de chocolat.
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