C’est avec une recette bien gourmande que je commence ce week-end..
de quoi se remonter le moral.. ou se faire plaisir.. tout simplement…
hummmm des muffins très chocolatés…
un grand grand merci à Chrystel chez qui j’ai découvert cette recette…
C’est parti pour cette recette de Muffins aux pépites de chocolat …
Muffins aux pépites de chocolat (recette de Nigella Lawson)
des muffins très chocolatés… un régal …
Ingrédients
- 250 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de bicarbonate
- 1 c. à café d'extrait de vanille liquide
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 175 g de sucre en poudre
- 150 g de pépites de chocolat
- 250 ml de lait
- 90 ml d’huile végétale ou de beurre fondu
- 1 gros œuf
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le cacao, le sucre et 3/4 des pépites de chocolat. Mélanger.
- Dans un second récipient, verser tous les ingrédients liquides et mélanger.
- Incorporer les ingrédients secs et humides délicatement avec des mouvements lents.
- Cesser de remuer dès que les premières traces de farine disparaissent (ne pas trop mélanger : une pâte grumeleuse garantira l’humidité et le moelleux des muffins).
- A l’aide d’une cuillère, verser cette pâte dans vos moules à muffins (ou vos caissettes) (ou une autre empreinte si vous préférez).
- Parsemer le dessus de chaque muffins du reste de pépites de chocolat.
- Enfourner pour environ 20 minutes environ à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four) : les muffins doivent être dorés, gonflés et moelleux
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Je vous conseille également de goûter les Muffins au chocolat de Cyril Lignac (recette ICI)
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Très gourmands.. t en chipe un au passage…
fais toi plaisir.. et sers toi.. 😉
Miammm pour un bon goûter
exactement…