Financiers aux fraises

Financiers aux fraises

ça y est… nous y sommes presque .. J-1 avant le déconfinement…

Même si nous pouvons sortir de chez nous.. pensez à rester prudent.. à respecter les gestes barrière…  car malheureusement le virus est bel et bien encore là…

En ce dimanche.. je vous propose une recette bien gourmande…

j’avais des blancs d’œufs au frigo.. des fraises… il ne m’en fallait pas beaucoup plus pour préparer ces délicieux financiers..

C’est parti pour la recette…

Financiers aux fraises

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 27 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 80 g de sucre
  • 80 g de beurre fondu tiède
  • 80 g de poudre d’amandes
  • 50 g de farine
  • 2 blancs d’œufs
  • des fraises

Préparation
 

  • Faire fondre le beurre puis le laisser tiédir.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger le sucre, le beurre fondu tiède, les amandes en poudre, la farine, sans oublier les blancs d’œufs. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
  • Répartir la préparation dans vos moules à financiers (ne les remplir qu’aux 3/4).
  • Puis disposer par dessus des petits morceaux de fraises.
  • Cuire 8 minutes à 180°C (Th. 6) puis poursuivre la cuisson 4 minutes à 200°C (TH. 6-7) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser tiédir sur une grille avant de déguster.
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