Moelleux à la confiture de lait (recette de Julie Andrieu)

Moelleux à la confiture de lait (recette de Julie Andrieu)

Aujourd’hui ce sont des petites bouchées particulièrement gourmandes que je vous propose…

croyez-moi.. quand on commence à y goûter… difficile de s’arrêter..

depuis le début du confinement, je prépare très régulièrement de la confiture de lait.. ( (il y a des amateurs à la maison… hihihi)…  j’avais déjà préparé des panna cotta à la confiture de lait.. et là ce sont de délicieuses bouchées très très très gourmandes avec lesquelles mes gourmands se sont régalés..

j’ai bien l’intention d’en refaire.. je les imagine déjà avec un futur café gourmand…. 😉

l’occasion aussi pour moi de ressortir des tiroirs un moule que je n’utilise pas souvent… mon moule petits fours Flexipan Demarle …

C’est parti pour cette recette de moelleux à la confiture de lait …

Moelleux à la confiture de lait (recette de Julie Andrieu)

Moelleux à la confiture de lait (recette de Julie Andrieu)

Patchouka
Des petites bouchées particulièrement gourmandes que je vous propose…
croyez-moi.. quand on commence à y goûter… difficile de s'arrêter..
4.62 de 18 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française
Portions 25 bouchées

Ingrédients
  

  • 100 g de confiture de lait
  • 50 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 20 g de farine
  • 1 œuf + 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de sel

Préparation
 

  • Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la confiture de lait avec le beurre.
  • Battre l’œuf entier avec le jaune puis l’ajouter à la casserole, hors du feu. Bien fouetter le tout.
  • Incorporer ensuite le sucre, la pincée de sel ainsi que la farine tamisée.
  • Répartir dans vos empreintes (petits fours Flexipan Demarle pour moi).
  • Enfourner pour environ 10 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Attendre 5 minutes avant de les démouler sur une grille.
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Moelleux à la confiture de lait (recette de Julie Andrieu)
Moelleux à la confiture de lait (recette de Julie Andrieu)
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14 thoughts on “Moelleux à la confiture de lait (recette de Julie Andrieu)

  1. Bonjour,
    Merci pour cette recette.
    Quelles seraient les proportions pour un gâteau dans un moule à manqué, ainsi que la cuisson ?
    Merci pour votre retour.

    Véronique

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