Salade de poulet, avocat et pamplemousse

Salade de poulet, avocat et pamplemousse

Avec les températures du moment.. pour nos repas du soir, je n’ai vraiment pas envie d’allumer un four…

quoi de mieux qu’une bonne salade.. Vous n’êtes pas d’accord ?

c’est une salade complète et légère que je vous propose aujourd’hui…

c’est parti pour la recette…

 

Salade de poulet, avocat et pamplemousse

Patchouka
une salade complète et légère ! un vrai régal !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
Temps total 20 min
Type de plat Salades
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • quelques feuilles de laitue
  • 4 escalopes de poulet
  • 4 avocats
  • 2 pamplemousses
  • 1 petit oignon rouge (que je n'ai pas mis)
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Découper le poulet en fines lamelles et les faire cuire à la poêle, dans un filet d’huile d’olive pendant environ 4 minutes (le poulet doit être bien cuit et commencer à dorer).
  • Découper les avocats ainsi que l’oignon rouge en fines tranches.
  • Peler les pamplemousses à vif et en faire des suprêmes.
  • Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique avec l’huile d’olive. Saler, poivrer et bien mélanger.
  • Dans un grand saladier, mélanger le poulet, les feuilles de laitue, les avocats, les pamplemousses ainsi que l’oignon rouge.
  • Ajouter la vinaigrette et mélanger.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Cuisine AZ

 
 

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