Nous sommes le 03 juillet 2020 … il est 8h00 précise… c’est l’heure de petit défi « Recette autour d’un ingrédient #63..
Pour cette 63ème édition, le thème choisi par La popote de petit_bohnium est le radis..
Ce jeu a été lancé par Samar du blog « Mes inspirations Culinaires » ainsi que par Soulef du blog « Amour de cuisine »
Avec les températures du moment… j’ai eu envie de fraîcheur… d’une petite verrine toute simple…
c’est parti pour la recette de cette verrine fraîcheur au thon et aux radis…
Verrine fraîcheur au thon et aux radis
Ingrédients
- 1/2 botte de radis
- 140 g de thon au naturel poids égoutté
- 1 yaourt nature
- 1 petite pincée de piment
- 2 c. à soupe de graines de sésame doré
- 1 c. à soupe de persil ciselé + quelques brins pour la déco
- sel / poivre
Préparation
- Nettoyer les radis puis les couper en rondelles fines. Couvrir et réserver au réfrigérateur.
- Égoutter le thon.
- Dans un saladier, fouetter le yaourt avec le sel, le poivre, le piment et le persil ciselé.
- Ajouter le thon bien égoutté et émietté. Bien mélanger le tout. Couvrir et réserver au réfrigérateur.
- Il est possible de préparer les verrines et de les réserver au réfrigérateur mais personnellement, je préfère préparer tous les ingrédients et de les dresser au dernier moment (de peur que les radis ne rendent de l’eau).
Pour le dressage des verrines :
- Disposer une couche de la préparation au thon au fond de chaque verrine. Ajouter par dessus une couche de rondelles de radis puis de graines de sésame.
- Recouvrir à nouveau de thon, saupoudrer de graines de sésame puis terminer par une couche de rondelles de radis. Décorer avec un petit brin de persil.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Place à présent à cette 63ème ronde… voici les liste de tous les participants.. ainsi que de leurs recettes..
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Soupe de radis et ses croûtons au thym pour l’apéritif
- Sofia du blog Plume et Prose avec Salade de radis noir
- Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec Tartelette aux radis roses
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Radis roses gremolata
- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheesecake aux radis roses
- Amour de cuisine du blog Amour de Cuisine avec Poke bowl aux crevettes marinées
- Vanessa du blog de La popote de petit_bohnium avec Tzatziki de radis roses
- Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec Verrine fraîcheur au thon et aux radis
- Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Velouté de radis rose
- Miechambo du blog Miechambo Cuisine avec Curry de pommes de terre aux radis
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Soupe de radis rose
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec cheese cake aux radis
- Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Tartelette feuilletée rillettes de radis à la truite fumée et pesto de fanes de radis
- Keskonmangemaman du blog Keskonmangemaman? avec Fleurs de radis au sésame noir
- Natalia du blog Sucre et épices avec Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth
- Lina du blog Chaud Patate avec Velouté de radis au fenouil
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Pommes de terre radis et fenouil rôtis
- Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Curry de pommes de terre aux radis
- Delphine du blog Oh, la Gourmande avec Svekolnik (Salade Biélorusse)
- Christine du blog Pause nature avec Rouleaux de printemps aux radis roses, sauce cacahuète
- Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Verrines de betteraves et radis roses au Saint-Morêt
- Amal du blog La cuisine de Amal avec Salade aux pousses de radis
- Loubna du blog Cuisine Test avec Pickles de radis
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Tzatziki de radis roses
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