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Petits gâteaux madeleines aux pommes et aux poires

23 octobre 202024 décembre 2020 Patchouka

C’est une nouvelle idée recette pour le goûter que je vous propose aujourd’hui.. de délicieux petits gâteaux madeleines aux pommes et aux poires.. un goûter bien gourmand et fruité..

recette pour laquelle je me suis inspirée d’une recette trouvée sur la Facebook « Mél à table« ..

l’occasion pour moi de ressortir un moule que j’aime beaucoup.. mon moule petites tablettes Flexipan Demarle…

c’est parti pour la recette…

Petits gâteaux madeleines aux pommes et aux poires

Patchouka

un goûter bien gourmand, bien fruité avec ces petits gâteaux madeleines aux pommes et aux poires

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Temps de préparation 25

Temps de cuisson 23

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Portions petites tablettes

Ingrédients

100 g de sucre
120 g de beurre mou
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
2 pommes
1 poire
1 pincée de sel
sucre perlé

Préparation

Préchauffer votre four à 195°C (Th. 6-7).
Commencer par bien mélanger le beurre mou avec le sucre, jusqu’à obtenir une préparation bien crémeuse.
Ajouter les œufs, l’un après l’autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter ensuite la farine, la levure chimique ainsi que le sel et bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
Verser la préparation dans vos empreintes petites tablettes.
Éplucher puis couper les pommes et la poire en dés.
Les répartir dans vos moules. Mélanger légèrement.
Saupoudrer de sucre perlé.
Cuire pendant 8 minutes à 195°C (Th. 6-7) puis baisser la température à 175°C (Th. 5-6) et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes. (à surveiller et à adapter à votre four)
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.