Bagels classiques, au saumon fumé

Bagels classiques, au saumon fumé

Chose promise…. chose dûe..

Voici une idée de garniture pour les Bagels que je
vous proposais ce matin… Une recette toujours extraite du livre « Bagels » paru aux Editions Solar.. c’est avec cette recette que je participe au concours organisé par Nad ..

Bagels classiques, au saumon fumé

Bagels classiques, au saumon fumé

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps total 15 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 bagels (fait maison pour moi
  • 280 g de saumon fumé ou mariné en tranches comme Nad, je n’ai mis que la moitié environ….
  • le jus d’un citron
  • 1 oignon doux rouge ou blanc
  • 160 g de fromage frais type Saint-Morêt ou Philadelphia
  • 3 branches d’aneth ou de l’aneth séché
  • poivre

Préparation
 

  • Couper les bagels dans leur épaisseur et les toaster un peu s’ils sont un peu secs (je n’ai pas eu besoin.. les miens étaient frais).
  • Rincer, sécher et ciseler l’aneth puis le mélanger avec le fromage frais dans un bol. Poivrer (inutile de saler).
  • Peler et détailler l’oignon en très fines rondelles.
  • Tartiner chaque moitié de bagel avec le fromage.
  • Recouvrir les parties inférieures de tranches de saumon, arroser d’un filet de jus de citron et ajouter quelques rondelles d’oignon.
  • Couvrir avec le dessus des bagels et déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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