Cake au crabe et à la ciboulette

Cake au crabe et à la ciboulette

Un petit cake tout simple mais trop trop bon pour l’apéro… ça vous dit ? Vous pouvez, si vous le désirez, remplacer le crabe par du surimi …

c’est une recette de Sophie Dudemaine… à faire et à refaire sans hésiter 🙂

Cake au crabe et à la ciboulette

Patchouka
Un petit cake tout simple mais trop trop bon pour l'apéro… ça vous dit ? Vous pouvez, si vous le désirez, remplacer le crabe par du surimi …
c'est une recette de Sophie Dudemaine… à faire et à refaire sans hésiter 🙂
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d’huile de tournesol
  • 12,5 cl de lait entier de préférence
  • 100 g de gruyère râpé
  • 200 g de crabe émietté
  • 5 brins de ciboulette
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
  • Incorporer petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé.
  • Ajouter ensuite le gruyère râpé. Mélanger le tout.
  • Incorporer à la préparation les miettes de crabes et les brins de ciboulette préalablement ciselés.
  • Verser le tout dans un moule à cake non graissé et faire cuire au four 45 minutes à 180°C (Th. 6).
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