Chantilly aux Carambars

Chantilly aux Carambars

et oui.. on est gourmande.. ou on l’est pas… J’ai ressorti mon siphon… et préparé cette chantilly toute simple.. mais qui se marie à merveille avec ce bon gâteau aux fruits….

Chantilly aux Carambars

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
au réfrigérateur 2 h
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 1 siphon de 500 ml

Ingrédients
  

  • 25 cl de crème liquide entière
  • 11 Carambars (je voulais en mettre 10 … mais Alexandra a insisté pour en mettre 11 😉 )

Préparation
 

  • Faire fondre doucement les Carambars dans une casserole avec la crème liquide. (mélanger régulièrement).
  • Une fois les Carambars fondus, laisser refroidir la préparation.
  • Filtrer (étape très importante) et mettre dans la cuve du siphon.
  • Secouer et réserver au frais (pendant 2 heures au minimum).
  • Mettre une cartouche de gaz. Secouer. et servir …
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