Clafoutis Poireaux Lardons

Clafoutis Poireaux Lardons

Nous démarrons cette nouvelle semaine avec une recette salée.. pour un repas du soir.. vite préparé.. et très vite mangé également… J’aime beaucoup les clafoutis salés.. je vous avais déjà proposé un Clafoutis au thon et à la tomate ..  un Clafoutis petits pois et jambon…  un Clafoutis Surimi Crevettes et Poireaux…  un Clafoutis brocoli, mimolette et jambon..

c’est parti pour une nouvelle recette …. toute simple comme je les aime… préparé dans mon moule fétiche.. le moule tablette …

Clafoutis Poireaux Lardons

Patchouka
c'est parti pour une nouvelle recette …. toute simple comme je les aime… préparé dans mon moule fétiche.. le moule tablette …
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 3 oeufs
  • 300 ml de lait
  • 200 ml de crème
  • 150 g de poireaux
  • 200 g de lardons
  • 20 g de farine
  • sel / poivre
  • Herbes de Provence

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
  • Faire revenir quelques minutes les lardons.
  • Emincer les poireaux et les ajouter aux lardons. Ajouter quelques herbes de Provence et faire cuire à feu doux pendant quelques minutes (les poireaux doivent être fondants…). Réserver.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la crème fraîche et la farine. Saler légèrement et poivrer (ne pas trop saler… les lardons le sont suffisamment).
  • Mélanger cette préparation au mélange lardons / poireaux et répartir dans votre moule.
  • Cuire 35 à 40 minutes à 210°C (Th. 7).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette