Diamants (Christophe Felder)

Diamants (Christophe Felder)

Je continue ma lancée et vous propose encore une petite recette de petits gâteaux… et une recette signée Christophe Felder..  une recette découverte grâce à ma copinaute Boudloune

De délicieux biscuits au cacao et à la cannelle…. hummmm

Boudloune l’a réalisé dans son Kitchenaid… et moi dans mon Kenwood 🙂

Diamants (Christophe Felder)

Patchouka
De délicieux biscuits au cacao et à la cannelle…. hummmm
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
au réfrigérateur 20 min
Temps total 1 h
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française
Portions 25 sablés (environ)

Ingrédients
  

  • 180 g de beurre
  • 90 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de cannelle
  • 15 g de cacao en poudre non sucré
  • 100 g de cassonade

Préparation
 

  • Dans le bol de votre robot, mélanger tous les ingrédients (sauf la cassonade) à vitesse 2 pendant 10 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.
  • Diviser la pâte en 3 boudins et les rouler dans la cassonade. Placer au frais 20 minutes.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Couper les boudins en rondelles en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
  • Les rouler à nouveau dans la cassonade et les déposer sur une plaque allant au au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
  • Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser refroidir avant de déguster.
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2 thoughts on “Diamants (Christophe Felder)

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