Flans épinards – fromage

Flans épinards – fromage

Une nouvelle recette toute simple mais que nous avons beaucoup aimé à la maison… Vous pouvez les cuire dans des ramequins ou comme moi dans de jolis moules à
briochettes… accompagné d’une salade verte… hummmmmmmmmmmm

 

Flans épinards – fromage

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Type de plat Légumes
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 500 g d’épinards en branche surgelés
  • 50 g de gruyère râpé
  • 100 ml de lait
  • 60 g de fromage ail et fines herbes
  • 3 oeufs
  • 30 g de beurre
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Faire chauffer 20g de beurre jusqu’à obtenir une couleur noisette.
  • Ajouter les épinards puis les laisser cuire environ 5 minutes.
  • Hors du feu, incorporer les oeufs battus avec le lait, le gruyère et le fromage ail et fines herbes.
  • Répartir cette préparation dans des ramequins ou dans des moules à briochettes.
  • Enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Démouler et déguster.
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