Florentins au miel

Florentins au miel

Je n’allais tout de même pas vous laisser avec une simple petite recette…. très gourmande certes…

Pour le café / gâteau entre copines… j’ai également préparé ces délicieux Florentins au miel … une recette qui provient de l’excellent livre (que vous connaissez sûrement déjà) « Biscuits, Sablés, Cookies » de Martha Stewart …

Vous pouvez facilement doubler les quantités… ces petits biscuits très fins se mangent sans faim …

Florentins au miel

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Type de plat Gourmandises

Ingrédients
  

  • 2 c. à soupe de beurre
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 1,5 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1 pincée de sel

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, le sucre et le miel à feu moyen.
  • Transférer dans un saladier.
  • Incorporer la farine et le sel à l’aide d’un fouet et bien mélanger (la pâte doit être lisse).
  • En travaillant rapidement, déposer 1/2 cuillère à café de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Recommencer en espaçant bien les biscuits.
  • Faire cuire 6 minutes à 190°C (jusqu’à ce qu’ils soient bien étalés et dorés).
  • Les laisser refroidir et les retirer délicatement avec les doigts.

Notes

Ces biscuits (s’ils ne sont pas mangés avant) se conservent 2 jours dans une boîte hermétique.
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