Gâteau Poireau Saumon Comté

Gâteau Poireau Saumon Comté

Je vous propose aujourd’hui un petit gâteau salé… préparé dans mon moule tablette..idéal pour l’apéro ou pour un bon p’tit repas du soir (accompagné d’une salade par exemple) … à déguster tiède ou froid…

Nous avons beaucoup beaucoup aimé à la maison… à refaire très vite donc 🙂

Merci à Chocolatout pour cette délicieuse recette 🙂

Gâteau Poireau Saumon Comté

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Ingrédients
  

  • 500 g de saumon cru
  • 300 g de poireaux
  • 100 g de farine
  • 100 g de Comté râpé
  • 150 g de lait
  • 3 oeufs
  • 50 g de crème fraîche épaisse allégée possible
  • sel poivre
  • ciboulette

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Laver et émincer finement les poireaux.
  • Les faire blondir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 10 minutes. Réserver.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le lait, la crème et le fromage râpé.
  • Ajouter quelques brins de ciboulette ciselée.
  • Saler et poivrer.
  • Couper le saumon en cubes et l’ajouter à la préparation précédente.
  • Verser le tout dans un moule carré de 20 cm X 20 cm (le moule tablette pour moi), moule graissé si besoin.
  • Cuire à 180°C (Th. 6) pendant 30 à 40 minutes. (tester la cuisson avec la lame d’un couteau)
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