Gaufres Banane Chocolat

Gaufres Banane Chocolat

Je continue ma période de flemme en cuisine.. mercredi matin.. j’ai donc demandé à mes filles ce qu’elles voulaient pour le goûter.. (oui oui.. moi aussi il m’arrive de ne pas savoir quoi cuisiner..) et elles m’ont réclamé des gaufres… je me suis donc exécutée… et pour accompagner mes gaufres.. une petite banane dont personne ne voulait… un peu de chocolat.. et le tour est joué…

Gaufres Banane Chocolat

Gaufres Banane Chocolat

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
de levée 1 h
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Pour les gaufres :

  • 250 g de farine
  • 2 oeufs 2 jaunes + 2 blancs
  • 40 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 400 ml de lait
  • 40 g de beurre fondu

Pour la sauce Banane Chocolat :

  • 150 g de chocolat noir
  • 150 ml de crème fraîche
  • 40 g de sucre
  • 1 banane

Préparation
 

  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
  • Y ajouter la crème fraîche bien chaude et mélanger.
  • Ajouter ensuite la banane et le sucre. Mixer le tout. Réserver.
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la pâte (sauf les blancs d’oeufs).
  • Une fois le mélanger bien homogène, ajouter les blancs d’oeufs montés en neige (auxquels vous aurez ajouté une pincée de sel) et mélanger une dernière fois.
  • Jusqu’à maintenant… je laissais ma pâte reposer au minimum 1 heure.. mais ce mercredi… prise par le temps… je n’ai pas laissé reposé ma pâte… mes gaufres ont pourtant été réussies et excellentes 🙂
  • Faire chauffer votre gaufrier et cuire vos gaufres les unes après les autres.
  • Servir avec la sauce Banane Chocolat…
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