Glace au chocolat

Glace au chocolat

Un nouveau robot est entré dans ma cuisine … mon petit mari m’a offert une sorbetière … (et oui je sais… je suis gâtée) … Depuis le temps que j’en rêvais … le carton à peine arrivé et déballé … les commandes de glaces ont fusé… Clara veut une glace au chocolat… mon mari veut un sorbet au citron … ok ok … Voici ma première glace maison … un vrai délice …

la couleur du chocolat est un peu claire… c’est tout simplement parce que j’ai utilisé du Nesquik en poudre de mes filles… ben oui … c’était pour elles que je l’ai préparé cette glace…

Attendez vous à voir d’autres recettes de glaces dans les prochains temps !!! lol

Glace au chocolat

Patchouka
une glace au Nesquik particulièrement appréciée par mes loulous
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Temps de préparation 10 min
au réfrigérateur 12 h
Type de plat Glaces
Cuisine Française
Portions 1 bac de glace

Ingrédients
  

  • 250 ml de lait entier
  • 100 g de sucre
  • 80 g de cacao
  • 1 œuf
  • 450 g de crème liquide
  • 1 c. à café d'extrait de vanille

Préparation
 

  • Mélanger le lait, l'oeuf et le sucre dans une petite casserole.
  • Faire chauffer doucement ce mélange, sans le faire bouillir, jusqu'à ce qu'il commence à épaissir… sa consistance doit ressembler à une crème anglaise…. (pour moi au Thermomix : 7 minutes / 80°C / vitesse 4).
  • Ajouter ensuite le cacao tout en continuant de remuer.
  • Laisser refroidir à température ambiante.
  • Ajouter en remuant la crème liquide et la vanille.
  • Mettre au réfrigérateur pendant une douzaine d’heure.
  • Mettre en sorbetière pour 30 minutes et placer au réfrigérateur pour achever la prise.
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