Un nouveau robot est entré dans ma cuisine … mon petit mari m’a offert une sorbetière … (et oui je sais… je suis gâtée) … Depuis le temps que j’en rêvais … le carton à peine arrivé et déballé … les commandes de glaces ont fusé… Clara veut une glace au chocolat… mon mari veut un sorbet au citron … ok ok … Voici ma première glace maison … un vrai délice …
la couleur du chocolat est un peu claire… c’est tout simplement parce que j’ai utilisé du Nesquik en poudre de mes filles… ben oui … c’était pour elles que je l’ai préparé cette glace…
Attendez vous à voir d’autres recettes de glaces dans les prochains temps !!! lol
Glace au chocolat
une glace au Nesquik particulièrement appréciée par mes loulous
Ingrédients
- 250 ml de lait entier
- 100 g de sucre
- 80 g de cacao
- 1 œuf
- 450 g de crème liquide
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
- Mélanger le lait, l'oeuf et le sucre dans une petite casserole.
- Faire chauffer doucement ce mélange, sans le faire bouillir, jusqu'à ce qu'il commence à épaissir… sa consistance doit ressembler à une crème anglaise…. (pour moi au Thermomix : 7 minutes / 80°C / vitesse 4).
- Ajouter ensuite le cacao tout en continuant de remuer.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Ajouter en remuant la crème liquide et la vanille.
- Mettre au réfrigérateur pendant une douzaine d’heure.
- Mettre en sorbetière pour 30 minutes et placer au réfrigérateur pour achever la prise.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
