Glace Lina

Glace Lina

Aujourd’hui, c’est une ancienne recette Tupp que je vous propose.. préparée dans mon moule Couronne..

très simple à préparer… un petit tour au congélateur et c’est prêt…

accompagné d’un petit coulis de chocolat… ou de fruits rouges… c’est un vrai délice…

C’est parti pour la recette…

Glace Lina

Glace Lina

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 400 ml de crème liquide bien froide
  • 200 ml de sucre glace environ 120g
  • 2 c. à café de vanille liquide
  • 3 œufs
  • quelques meringues
  • 100 ml de cacao sucré environ 50g

Préparation
 

  • Monter la crème liquide en chantilly (trop facile avec mon Speedy chef..)
  • Ajouter, en soulevant la masse à l’aide d’un fouet plat, le sucre glace, la vanille et les 3 jaunes d’oeufs.
  • Réserver.
  • Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  • Ajouter au mélange précédent et mélanger délicatement.
  • Huiler votre moule à couronne.
  • Verser la moitié de la préparation dans votre moule et disposer les meringues entières ou cassées.
  • Ajouter le cacao sucré à la préparation restante, mélanger et remplir le moule couronne avec la crème chocolatée.
  • Faire glacer au congélateur.
  • Démouler et décorer de quelques copeaux de chocolat.
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