Mini madeleines aux asperges et au Boursin

Mini madeleines aux asperges et au Boursin

Dimanche dernier, j’ai eu la grande joie de rencontrer (enfin) une autre blogueuse alsacienne… Aurélie .. du blog Mes envies et délices .. J’ai apporté quelques petites choses pour l’apéro… ma fameuse Couronne salée (qu’on me réclame très très souvent à la maison) ainsi que ces petites madeleines salées …

C’est une recette que j’avais déjà eu l’occasion de goûter lors d’un atelier Flexipan.. et que j’avais beaucoup aimé..

l’on ne sent pas beaucoup l’asperge.. c’est vrai… mais par contre… elle apporte du moelleux à ces petites madeleines..

bref une recette que je vous recommande..

Mini madeleines aux asperges et au Boursin

Patchouka
un classique à la maison pour l'apéro ! des madeleines bien moelleuses qui ont toujours beaucoup de succès à ma table !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 2 oeufs
  • 80 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g d’huile
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 Boursin
  • 1 petit bocal d’asperges miniatures
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Couper les asperges et le Boursin en petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, les oeufs, le gruyère râpé, l’huile, sel et poivre.
  • Ajouter les asperges et le Boursin.
  • Verser dans vos empreintes à mini madeleines.
  • Enfourner 15 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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